深秋暖胃有良方

深秋时节，气温下降，许多老人本来就属虚寒怕冷体质，稍不注意再感受点风寒，就会出现胃寒胃痛的症状。此时可以服用一些药食同源的温热食物做成的药膳，能有效地缓解胃寒胃痛。     

秋季最佳食疗保健及养生之道

“养生”一词，最早见于先秦、战国讨期的《黄帝内经·灵枢·本神》：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。”古人云：善养生者，上养神智、中养形态、下养筋骨。     

鲜玉米：食疗佳品

鲜玉米营养丰富．含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质。其含有的特有胶蛋白占30％，球蛋白和清蛋白占20％-30％。黄玉米中含的维生素A、B1、B2、B6、烟酸、微量元素铁、镁、硒等都高于大米。若与大豆、麦面、红薯、大米等混合食用．可提高玉米的营养价值。     

杨家菜 懂得生活 便得生活

对中国人来说,"食不厌精,脍不厌细"并非穷奢极欲以逞口腹之快,相反,这是儒家精神熏染下,最朴素的饮食养生观。抛去华而不实或者山珍海味的铺陈,私家菜毫不张扬却各怀绝技,这是真正为生活而练就的艺术,也是真正懂生活的去处。沿林祥南街漫步搜寻,一处优雅小巧却不显局促的门庭引人驻足,与这条街道一般年岁的"杨家菜"掩映闹市之中。男主人热情好客、快人快语,会拉着你一一介绍挂满房间四壁古色古香的收藏品——从门环兽到中国秤,以及最得意的花梨红木、老自行车;也会很豁达地告诉你他掌勺时灵感发动的秘诀——听豫剧《花木兰从军》,尤爱常香玉、牛得草;还会跟你透底家中老人食疗养生的秘诀——26种粮食混打的早餐粥、独特配方自酿的65度长寿药酒。     

五谷杂粮最养人

研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有"一谷补一脏"的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以果腹,还是五脏食疗养生的好食材。大豆重养肾大豆中的黑豆被称为"肾之谷",中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。     

白果吃前先去毒

白果,也就是银杏,是养生延年、食疗保健的佳品,早在宋代就列为皇家贡品了。每年秋季白果成熟的时候,因进食白果中毒的事屡有发生,在此提醒大家,吃白果一定要先去毒。白果的食用量和食法不当,会引起中毒。一般情况下,儿童连吃白果10颗左右,成人连吃40颗左右,就会有中毒的危险。白果的有毒成分是肉质及种皮中的白果酸、种子及核仁中的白果二酚,人体吸收这些物质后会损害神经系统,让人出现先兴奋后抑制症状,并损害末     

荸荠的食疗功效

素有“冬春佳果’，之称的荸荠，甘寒性凉，有清热生津、利咽化痰之功。对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有辅助治疗作用。在呼吸道疾病传染病较多的季节，常吃荸荠也有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽炎的预防。     

美食排毒

本期的“生活”栏目，为劳累在职场的人们推荐三方面的健康饮食知识——美食排毒、营养食疗、健康习惯，让您的身体一身轻松。     

景宁畲族自治县养生药膳行业发展研究

本文通过文献整理、实地走访、调查问卷等方法，对景宁地区目前的养生药膳市场展开初步调查，对景宁畲族自治县养生药膳行业的发展现状进行了深入剖析，解读制约其发展的瓶颈问题，并针对景宁畲族自治县药膳养生行业的未来发展提出了建议。