云南山珍饺要做大文章嘉林——琦峰独获全国食用菌特色店

在最近北京人民大会堂隆重举行的全国第二届食用菌餐饮(烹饪)大赛上，昆明琦峰野山菌酒楼艺压群芳，一举夺得“全国食用菌特色店”桂冠，这是全国唯一获此殊荣的餐饮企业，为山珍王国云南争了光，令中国烹饪界对云南山珍佳肴烹饪技艺刮目相看。     

食品中单核细胞增生李斯特氏菌的危害及PCR快速检测

聚合酶链反应(polymerise chain reaction,PCR)是一种检验灵敏性高、特异性好且操作简便、出结果快的分子生物学技术。本研究针对李斯特菌属的重要毒力基因一h1yA基因设计特异性引物,建立食品中LM的PCR快速检测方法。这种方法检测单核细胞增生性李斯特氏菌具有较好敏感性,与常规方法相比,明显优于常规方法。     

一株脱酚菌的分离鉴定及培养条件的研究

从炼油厂污水中分离到一株能分解苯酚、耐高温的细菌。细胞杆状，周身鞭毛、有芽孢，兼性厌氧，在普通培养基上生长良好，培养温度在40－50℃时分解苯酚能力最强。     

食品中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证结果及分析

为了提升食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测能力,增强实验室竞争力,本实验室参加了大连海关技术中心组织的能力验证,结果表明编号为075和102的样品均检出单核细胞增生李斯特氏菌。本次能力验证结果评价为满意。     

临床分离的耐碳青霉烯类抗菌药物肺炎克雷伯菌致医院获得性感染的危险因素

目的 探讨临床分离的耐碳青霉烯类抗菌药物肺炎克雷伯菌（CPKP）致医院获得性感染的危险因素,为临床制定针对性干预措施提供依据。方法 回顾性分析139例肺炎克雷伯菌致医院获得性感染患者的临床资料,其均在2021年1月至2022年1月于辽源市中心医院进行治疗。按照其对于碳青霉烯类抗菌药物是否耐药分为CPKP组（23例）及碳青霉烯类敏感的肺炎克雷伯菌（CSKP）组（116例）。对两组临床基线资料进行单因素分析,并对其中差异有统计学意义的因素进行多因素Logistic回归分析,筛选出影响临床分离的CPKP致医院获得性感染发生的独立危险因素。结果 单因素分析结果显示,CRKP组高血压、肾脏疾病、血清白蛋白（ALB）水平<35 g/L、尿管留置、病情危重、联合使用抗菌药物≥3种、合并感染的患者比例、急性生理学与慢性健康状况评价系统Ⅱ（APACHEⅡ）评分高于CSKP组（P<0.05）;多因素分析结果显示,高血压、肾脏疾病、血清ALB水平<35 g/L、尿管留置、病情危重、联合使用抗菌药物≥3种、合并感染、APACHEⅡ评分高均是导致临床分离的CPKP致医院获得性感染发生的危险因素...     

超高温好氧发酵处理技术在市政污水处理厂的应用

文章探索YM菌超高温好氧堆肥发酵技术对市政污水厂污泥发酵处理的可行性及高效性。通过超高温好氧发酵技术,不同含水率的污泥发酵效果均良好,发酵完成品含水率低于30%。发酵完成品均符合NY884-2012《生物有机肥》标准和NY525-2012《有机肥》标准,可达到污泥减量化、循环利用及安全无害化处置的效果。     

“菌毒消”对淡水鱼类细菌性败血症的治疗效果

<正>作者等已经在试管内确认了"菌毒消"(主成分为醋酸、十二烷基苯磺酸和酚)对养殖鱼类的几种病原菌有良好的抑、杀菌效果的基础上,先后进行了"菌毒消"对鱼类水霉病的防治效果,对几种淡水鱼类受精卵上附着菌的清除效果以及用"菌毒消"消毒对受精卵孵化率和鱼苗畸形率的影响。迄今为止的试验结果已经证明,"菌毒消"具有良好的杀菌消毒作用。     

冬季鱼类常见病的防治

冬季水温低，鱼类活动弱，摄食少，鱼病的防治极易被人们忽视。其防治方法是： 一、赤皮病。本病由荧光假单胞菌侵入引起。病鱼体表局部或大部分出血发炎，鳞片脱落，尤其是鱼体两侧及腹部最明显，所有鳍基部均充血，鳍条末端腐烂，上腭及鳃盖都充血，呈块状红斑。该病在整个越冬期间都可发生，主要危害草、青鱼。防治方法：①每立方米水体用漂白粉1g，化水后全池泼洒。②每立方米水体用五倍子药液2g～4g全池泼洒，连续用药3d。⑧用磺胺噻唑治疗，第一天每50kg鱼用药5g，以后每天用药2．5g，将药与米糠、麸皮、面粉等拌和投喂，连喂6d。