米糠制油及精炼进展

米糠是大米加工的主要副产品,除含油脂、蛋白质及纤维素外,还含有很多其它营养物质.米糠易于酸败,而解决米糠稳定性最为有效的是膨化处理.米糠制油有压榨法及溶剂萃取法,其中己烷溶剂浸出,尤其是膨化浸出是毛糠油工业化生产的有效方法.米糠油的高脂肪酸、高磷脂和高蜡含量使得化学精炼、物理精炼都较难实施.米糠油中游离脂肪酸的脱除有多种方法,唯以物理精炼最为有效.为此,对物理精炼前的脱胶和脱蜡有很严格的要求.     

积极稳妥地推进面粉营养强化工作——面粉营养强化试点工作综述

营养不良已成为全球性的公共卫生问题,在发展中国家表现的更为突出。同样,中国贫困落后地区人群的营养缺乏现象普遍存在。2002年中国开始退耕还林(还草),国家将对退耕还林(还草)的农民补助粮食,国家粮食局和卫生部抓住这一机遇,     

美国粮食安全政策对我国的启示

在过去50多年,美国居民的食物消费已经完成了绝对量高速增长的升级阶段,而处于消费水平和消费结构相对比较稳定的结构性调整阶段.     

美国杏李中后期落果主要原因与防治

美国杏李是湖北省竹山县最近几年新发展起来的新兴水果品种．它是由美国科学家用杏与李杂交、然后再回交,经多代筛选培育而来。其果实适逢夏季上市,果型美观、果色艳丽、果味芳香、酸甜适口、营养丰富。加之挂果早、产量高,因而深受广大消费者与种植者青睐。但中后期落果问题．一直严重困绕着竹山县美国杏李生产。找准美国杏李中后期落果的主要原因．采取针对性措施予以防治．是当前提高美国杏李种植效益的关键。     

常用叶面肥的适宜浓度

作物叶面追施又叫根外追肥,是快速补充营养,解除作物因缺乏营养元素出现的生理病害,促进作物健壮生长,提高产量的有效办法。叶面肥的浓度十分重要,浓度过高,不仅造成肥害,甚至“烧”伤叶面和组织,而且微量元素如浓度过高还可能造成毒害;而浓度过低,则肥效不明显。下面介绍几种常用叶面肥的浓度。     

用好葱蒜减病痛

据《现代健康报》报道,葱、蒜既是日常生活必备的调味品,又是具有奇妙功效的良药。 葱营养丰富,除含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含有挥发油,油中的主要成分为葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效。     

野生保健蔬菜马齿苋的人工栽培管理技术

马齿苋,属马齿苋科、马齿苋属的一年生肉质野生草本植物。别名马勺菜、酸米菜、瓜子菜等。是我县民问一种栽培甚为普遍的茎叶类保健蔬菜,其夏季生长速度快,产量高,风味独特,营养丰富。每百克鲜元素嫩茎叶中含有蛋白质2．3克、脂肪0．5克、胡萝卜素2．23毫克、及富含多种维生素和微量。嫩茎叶可作汤、炒食、凉拌;全株入药有解毒、消炎、利尿止痛的功效,常作为治疗百日咳、肺结核、痢疾、妇女白带、内痔下血、腮腺炎、蜂刺伤等土方良药。马齿苋作为一种粗生野长、无农药残留的保健蔬菜,具有很广的市场前景,目前,在蔬菜市场与酒楼、饭店开始走俏。     

全球蜜蜂种群数量急剧下降

<正>蜜蜂是我们日常生活中十分常见的小昆虫,也是人类的好朋友。相关研究发现,与人类食物来源密切相关的70种植物都依赖蜜蜂授粉。可以说,蜜蜂对植物、对人类、对整个自然生态系统都有着十分重要的意义。但从2006年开始,全球尤其是欧美等地相继出现蜜蜂种群数量急剧下降事件,下降速度和规模都远超自然淘汰率。蜜蜂种群数量急剧下降背后的原因是复杂的,包括农药和杀虫剂的使用、大气污染、营养供给不足、寄生虫和病毒等。     

专家为消费者答疑禽蛋营养和蛋黄颜色无关

前不久,央视《每周质量报告》曝光石家庄周边地区一峰养鸭场,将工业染料苏丹红添加到饲料中喂鸭了,使鸭于产下“红心”鸭蛋,经过腌制加工,变身为所谓的白洋淀特产“红心”咸鸭蛋的消息,一时间,多家媒体竞相报道,老百姓谈“红心”色变,大家一致谴责黑心商贩的无良和当地农户的无知以及政府监管的不力。