农户经营要了解绿色食品

<正>一、什么是绿色食品绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的主要特点:一是安全性,绿色食品在生产加工过程中通过严密监测、控制,防范或减少化学物质污染如农药残留、兽药残留、重金属等污染,生物性     

关于高职教育烹饪工艺与营养专业定位及教学分析

高职烹饪工艺与营养专业人才培养研究已成为餐饮管理与服务类教学改革研究的焦点问题。本文就高职教育烹饪工艺与营养专业的定位、人才培养、教学等诸方面分析,将对专业存在的问题进行分析,提出解决的措施及教学方法改革方面的建议。     

营养知识对合理膳食的必要性

人们每天都需要摄入食物,只有不断补充与提高人体所需的多种营养素,人的健康成长与生存需要才能得到合理膳食的支持。对于中国这样一个民以食为天的国度,营养知识对于合理膳食就显得更为重要。     

提高住院患者营养风险筛查正确率的临床探讨

为探索提高住院患者营养风险筛查正确率的方法,准确筛查出存在营养风险的患者并对其进行营养干预,采用营养风险筛查2002(NRS2002)对2014年9月至2015年5月在黄石市中心医院住院的患者进行营养风险筛查。随着2014年10月移动护理(PDA)上线、11月营养管理小组成立,通过对营养风险筛查表各项(A项:营养状态;B项:疾病严重程度;C项:年龄;总分项:A+B+C 3项评分相加)正确率进行核查,评估PDA、营养管理小组等措施对营养风险筛查正确率的作用。结果为:2014年10月PDA上线将营养风险筛查正确率提高到92.2%,与9月相比有统计学意义的提高(P0.01);11月营养管理小组成立后将营养风险筛查正确率提高到96.0%,较10月相比差异具有统计学意义(P0.01),自2014年12月后营养风险筛查正确率持续维持在98%左右的高水平。其中2014年10月A项、B项及总分项正确率均较9月高,2014年11月均较10月高,差异均具有统计学意义;C项正确率维持在98%左右,9,10,11月之间的正确率相比(P=0.5)无显著差异。信息系统支持(移动护理PDA)及营养管理小组成立可以有效提高营养风险筛查正确率,此外,培训管理、营养状态及疾病严重程度准确评估、多学科多部门协作等也是提高营养风险筛查正确率的手段。     

对改善农村义务教育学生营养状况的思考

促进城乡义务教育均衡发展,推进城乡义务教育真正进入一体化,需要国家加大人力资本投资向农村倾斜的力度。农村义务教育学生营养改善计划的实施,体现了国家加大对贫困地区农村的教育投资,是一笔划算的人力资本投资。     

生物活性氮产品在PTA废水处理中的应用

普罗生物氮产品在PTA废水这类缺少氮营养的废水处理中使用,能够有效替代尿素,质量替代比为1:2,同时能够提高出水COD稳定性。此外,生物氮是液态物质,PH为中性,无毒无害,可以采用计量泵进行投加,而尿素在使用前需要溶解在水中,生物氮的使用和仓储都更为方便,对于缺少氮营养的污水,应用前景广阔。     

马铃薯将成我国第四大主粮

<正>1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在研讨会上指出,马铃薯主粮     

医院后勤社会化服务下营养食堂管理

医院卫生营养食堂有"第二药房"之称,它可以与临床医疗配合起来,帮助病人康复。医院卫生营养食堂不仅给患者带来帮助,同时从另一方面给医院带来良好的口碑。据此,旨在探讨如何建立医院卫生营养食堂。     

与钙相互制约依存的搭档——常量元素磷篇

正钙磷一体谈及骨骼最重要的组成元素,人们会不假思索地想到钙,但与之形影不离的伙伴——磷却很少被提及。其实,钙只有与磷共存联盟,方可组成坚硬骨骼和牙齿的主要成分——羟磷灰石。那么,磷到底对人体有什么作用?成人日常摄入多少量才能保持健康?摄入磷过多或过少,对我们的健康有什么危害?磷存在于人体所有细胞中,不仅是维持骨骼和牙齿的必要物质,还参与了生命活动中非常重要的代谢过程。在GB     

容器育苗的培育和管理

一、容器育苗的优缺点及其应用 容器育苗是利用各种能装营养土（培养基）的容器进行育苗，如营养杯育苗、营养袋育苗和营养篮育苗等。用容器育苗的苗木叫容器苗。