鲜榨果汁消费与发展趋势

上海鲜榨果汁消费是现代生活新时尚。鲜榨果汁消费从星级宾馆酒家向大众化饭店普及，鲜榨果汁成为餐饮消费的“第二素菜”。鲜榨果汁消费量连续10年有增无减。2003年上海果品行业销售鲜榨果汁6亿元，占全市水果销售的四分之一，为水果消费和深加工增加了新的领域，引起国内外食品行家的关注。     

食品 农产品

《婴儿营养食品》国家标准起草工作会议在京召开；食品包装容器和工具等产品全面实施市场准入制度；《生鲜牛乳收购标准》通过审核“有抗奶”将被叫停；学生奶标准草案审议中；食用油脂加工行业溶剂新标准即将出台……     

营养美食新突破 小本项目也致富

宝刀不老 研制营养食品　随着生活水平的提高，人们对吃的要求越来越讲究，不但外形包装要新颖漂亮，而且味道和营养一点都不能打折扣。从事食品研究30余年的李汉涛，虽然退休在家，但创业的热情依然不减当年。李汉涛发现餐桌上无论是火锅还是炖菜，人们都喜欢放一些粉条在里面，这种看似普通的食品，竞成了餐桌上的“抢手货”。但传统的粉条无论是营养还是制作技术都存在不足之处。李汉涛想：“如果我能研制一种既味道好又经济、营养的粉条（粉丝），市场前景一定不错。”凭借多年的食品研究经验，李汉涛经过将近2年多的反复试验，终于研制出水晶粉条（粉丝）和水晶无铅皮蛋2个新产品。     

芝麻酱香难飘远

芝麻酱是一种独特的营养食品，随着我国人民生活水平的提高，芝麻酱逐渐成为人们餐桌上常见的一种食品。     

康比特：在技术中“运动”

2007年8月1日,国家发展改革委批准的《运动营养食品能量补充食品》(标准编号为QB/T2831-2006)、《运动营养食品蛋白质补充食品》(标准编号为QB/T2832-2006)、《运动营养食品能量控制     

贝因美剥离婴童用品业务 全产业链梦碎

躲过发改委处罚后,贝因美却躲不过全产业链失利的阴影。2013年8月15日傍晚,浙江贝因美科工贸股份有限公司(以下简称"贝因美",002570)发布半年报称,公司集中资源用于婴童食品主业的发展,继续巩固婴幼儿配方奶粉业务领先地位,大力拓展其他婴幼儿营养辅食业务,全力打造"婴童食品第一品牌",财报不再提及此前的全产业链战略,提法不同,意义深远。贝因美已经抛弃此前大力倡导的婴童全产业链战略?     

茶叶蛋有悖健康更无营养

茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品,但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了。原因是多方面的：茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,[第一段]     

营养产业亟需立法

阜阳“劣质奶粉”事件对正处于上升期的营养产业无疑是一次沉重的打击，营养产品的“营养”正遭受社会最普遍的质疑。很难想象营养产业失去“营养”这一安身立命的根基后的发展前景会是什么样子。