果蔬贮运保鲜新技术——高科技物理技术在果蔬贮运保鲜中的应用研究

随着人们生活水平的提高，果品蔬菜消费已由过去的数量型向质量型转变，国际市场更是如此。我国水果出口数量少、价格低，苹果因为品质差，售价仅为美国的40％、为日本的20％～30％。影响果品质量的因素很多，除品种、栽培管理外，产品运输和贮藏技术尤为重要。     

八种蔬菜市场好销

菌类蔬菜:各种作物秸秆在接入不同食用菌菌种后,生产出各类食用菌,生产过程中不用化肥、农药,被国际上公认为健康食品。未来的餐桌消费将是“无菌不成食”。薄片蔬菜:将鲜菜制成糊状,加入调料和黏结剂,干燥后经轧制而成,形如名片,风味独特,可作休闲食品。脆片蔬菜:在真空低温条件下将蔬菜油炸脱水而成,不但保持了蔬菜原有色彩和营养,而且具有诱人的风味和酥脆的口感。芽苗蔬菜:采用工厂化方法生产,具有无公害、生长快、质脆嫩、风味佳、易消化的特点。如香椿芽、花生芽、豌豆苗、萝卜苗以及蒜苗等。辛辣蔬菜:该类蔬菜有刺激人的食欲和减肥、…     

测测你的行为健康吗？

你了解自己的健康状况吗?希望你拿起笔来，打出自己的健康得分。     

屡败屡战东山再起

大学毕业后陈新先是到一家公司打工,虽然收入待遇还不错,但枯燥刻板的office 生活实在压抑住了他想做一番事业的豪情。于是他主动辞职决心经商。他选择的第一份产品是口香糖。当时“比巴卜”口香糖刚上市,他成为了在南城的一个小代理商,每天骑着自行车穿梭于大街小巷,往返于各个商店与超市,与店主们讨价还价,很快就把货铺满了许多商店,一开始作为一个新品牌,质量也不错,销售状况逐步趋于良好,但没多久外     

五类果蔬前途似锦

无核瓜果蔬菜 无核瓜果没有瓜籽、果核，或果核为可食性的软核。这类瓜果食用方便，因此备受广大消费青睐，如无核桃、无核梨、无籽黄瓜、无核葡萄和无籽西瓜等。[第一段]     

武山县引导农民注册蔬菜商标 特色蔬菜产业走上现代产销之路

甘肃省武山县山丹乡周庄村是甘肃省绿色蔬菜示范区，近年来蔬菜产业逐步壮大，特别是冬暖棚种植韭菜，已成为该村“一村一品”的支柱产业。武山县城关工商所充分发挥“一会两站“的作用，加大对经纪人的监管力度，减少经纪人坑农害农现象，为该村挽回经济损失上百万元。为了更好地引导农民致富，在县个私协的指导下，城关个私分会协同“一会两站”，帮助该村村委会对其产销的韭菜进行商标注册．根据该村特点，注册为“周庄盘龙”。周庄是该村村名，盘龙是一个古老传说，这样既有地域特色，又有文化底蕴，能够显示地方特色，增强了蔬菜的竞争力，使特色蔬菜产业走上现代产销之路，为加快新农村建设注入了新的活力。     

植物蛋白饮料 大型企业合格率百分之百

电动食品加工器具是一种小型的用于食品加工的家用电器，具有奶油搅打、水果蔬菜搅拌、水果榨汁、搅肉切片、搅面团等多种功能。随着人们生活水平的提高，电动食品加工器具已经逐渐成为消费者常用的家用电器。     

日本蔬菜政策的得与失

日本是新鲜和加工蔬菜的一个巨大市场,2000年的批发市价约为3万亿日元(230亿美元)。日本蔬菜消费的高价值是人均蔬菜消费高和蔬菜价格高所致。日本的蔬菜生产包括几乎所有的北美和欧洲的常用蔬菜以及亚洲的蔬菜。蔬菜生产已经成为日本农业中充满活力的部门之一,而且是支持着大范围常年耕作的几个部门之一。作为日本农业收入的一个来源,蔬菜生产与水稻生产或牲畜养殖一样重要。日本与蔬菜部门有关的政策可以划分为两类:一类是面向国内生产者和消费者的政策,另一类是适用于边境的政策。1.国内政策日本的政策总体上是要通过对蔬菜生产者的补贴,…