酸辣椒加工技术

1．制作工具。旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。2．工艺配方。（按加工1榨菜缸酸辣椒计算）鲜辣椒10kg、甘草10g、花椒10g、食糖250g、食盐500g。     

辣椒加工新技术

红辣酱配料红辣椒１０公斤 ,盐１ ５公斤 ,花椒３０克 ,大料５０克。加工先将辣椒洗净 ,晾干 ,再将调料粉碎 ,与辣椒末一并入缸密封 ,经７天后即成。腌青辣椒配料青辣椒１０公斤 ,盐１ ４公斤 ,水２ ５公斤 ,大料２５克 ,花椒３０克 ,干生姜２５克。加工将青辣椒洗净 ,晾干 ,扎眼 ,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋 ,投入盐水中煮沸３ -５分钟捞出 ,待盐水冷却后入缸。每天搅动１次 ,连续３ -５次 ,约经３０天后即成。腌红辣椒配料鲜红辣椒１０公斤 ,盐２公斤 ,白糖５００克 ,料酒１００克。加工将辣椒洗净 ,在开水中焯５秒钟迅速捞出 ,沥…     

航天蔬菜谱写致富经

一亩航椒产量5000公斤,一根成熟的豇豆1米长、一个茄子重3斤……这些神奇的太空蔬菜来自甘肃天水国家农业科技园区中国西部航天育种基地,眼下已在寻常百姓家扎根落户。在航天育种基地,新培育成功的多花絮茄子果实跟普通茄子完全不同,每穗可结3至8个果实,直径2厘米,长25至35厘米,而普通茄子一穗只结一个果实,这种多花絮茄子     

红板干油辣椒的标准化生产技术

近年来,山西省武乡县引进浙江省地方品种——红板干油辣椒,进行绿色标准化生产示范推广,效益十分显著。该品种株高85～110厘米,叶深绿,果细长皮厚,老熟果深红色、光泽好、油性大、味微辣,大部分出口东南亚、日本及韩国,市场销路很好,深受农户喜爱。经过2010-2011年的示范试验,     

杨茂义:辣椒产业 智慧人生

中国的辣椒种植历史悠久,可是能够形成产业,并且改写辣椒产业历史的还要属"东北的辣椒大王"杨茂义带领的金塔集团。吉林省金塔实业(集团)股份有限公司坐落在科尔沁大草原边陲的一座小城——洮南市,是集辣椒培育、种植、收购、加工、销售、科研于一体的国家级农业产业化重点龙头企业,拥有中国最大的优质     

素食

当地时间2010年7月14日，美国华盛顿，全国素热狗月活动，身穿辣椒比基尼的世界第一美臀模特、古巴足球宝贝维达·茱拉在国会山前派发素辣椒热狗，宣传素食。     

天价辣椒≠通胀象征

一夜之间，大蒜价格上涨，11月以来，太原、兰州、杭州、北京等城市的大蒜价格也都涨到了10元／公斤，甚至更高。暴富传奇开始四处流传：金乡县几名装卸工人见大蒜便宜，合资买入700多吨大蒜，价格仅每斤不到2毛钱，今年8月以每斤近3元卖出，立刻变身百万富翁。     

天等指天椒的产业化构思

天等县独特的地理环境和气候条件，所盛产的指天椒具有个小，颜色鲜红、油光亮泽，特殊的醇香味道，辛辣异常，其辣椒素、辣椒红素含量高和营养丰富等特点而名扬海内外。     

新榜单

辣椒制品合格率接近满分，深圳乳制品100％合格，8种手机电池不合格，内蒙古产品合格率提高，黑龙江农产品合格率94．5％，湖北天门桶装水近四成不合格，五类建材产品合格率逾九成