浅谈大银鱼移植水域的选择

在北方地区开展大银鱼的移植工作已经有二十年的历史了，此项工作在北方地区取得了长足的发展。仅内蒙古自治区每年大银鱼的产量就达数百吨。在实际工作中，我们发现有的水面一次移植即获成功，而有的水面反复移植却不见成效，即使在同一水系也存在这种问题。所以在进行大银鱼人工移植前，对照其生活习性对移植水域进行科学的分析是十分必要的。     

大银鱼淡干品的加工

淡干品银鱼加工技术简单，贮藏方便，而且这种加工由于可以保存银鱼的固有风味，因而较之盐干品更为消费者所欢迎。     

银鱼保鲜价更高

白鱼、白虾、银鱼被称为太湖三白,其中,三白之一的银鱼,是一种生长在海水里却在淡水中产卵的洄游性鱼类,在浮游生物和小型鱼虾充足的水域中生长速度快。银鱼除两眼为黑点外,通体晶莹剔透,无鳞,没有硬骨,在水中生活与水同色,不易被敌害鱼类发现,因此它能很好地保护自己,成为自然水域小型鱼类种群中为数较多的群体。     

丹江口鳡鱼被国家质检总局批准为地理标志保护产品

<正>国家质检总局以2011年第175号公告批准"丹江口鳡鱼"为国家地理标志保护产品,这是继"丹江口翘嘴鲌"后,我市第二个获此殊荣的水产品,加之我市已有的翘嘴鲌、鲢、鳙、银鱼、青虾5个有机品种,进一步丰富了水产特色大县的内容。其保护范围为库区主乡镇办(处、区)现辖     

冻藏水产品加工实例

一、冻银鱼(一)工艺流程原料→漂洗→沥水→称量→装盒→检验→冷冻→装箱→冷藏(二)原料要求鱼体完整,肉质饱满,眼球角膜透明,体表清晰有光泽呈白色或青白色半透明状态的新鲜银鱼。(三)操作要点1、漂洗按鱼体大小分级盛于扁筐,置阴凉通风处待加工,时间长要加冰保鲜。漂洗要迅速,前后工序紧密配合,不能积压。加适量的冰,使清洗用水水温保持在15℃左右。2、挑拣漂洗同时,除去漂浮在水面的冰块和杂草,并挑出其他鱼虾类。3、沥水漂洗后的银鱼放入底部有漏水孔的容器内,沥水10—20分钟。4、称重沥水后的鱼按不同规格称量装袋。称量时要增加让水…     

大银鱼人工孵化试验技术探讨

试验采用地下水、自来水曝气后作为水源,在室内塑料大盆里对150万粒大银鱼卵进行历时55天的人工孵化,取得了40.02％的受精卵孵化率。依据试验数据,对孵化水温、布卵密度、出苗投库时机主要影响孵化效率的三个环节进行了定性定量分析。在试验和论证的基础上,总结出大银鱼人工孵化的一整套技术管理经验。     

银鱼生产技术介绍之三——银鱼的市场供求分析与营销策略

<正> 近几年来,我国有480多万亩水面进行了银鱼引种移植,但从引种移植到形成种群生产能力,需要3—4年的移驯潜伏期,加上我国原有的银鱼生产基地受城市工业发展和其它因素的影响,产量大幅度下降。全国银鱼商业产量在4000—5000吨之间徘徊。     

北方地区大银鱼移植技术

一、前言目前国内大银鱼的移植方法主要有亲鱼移植法、仔幼鱼移植法和受精卵移植法。大银鱼通体无鳞,鱼体娇嫩,出水后极易死亡。尤其是在北方地区,由于采用拖网捕捞,经过长时间的拖曳,大银鱼存活的几率就更小了。仔、幼鱼的生命抵抗力和对外界化学性及机械性影响的忍耐力(耐运输性)较差,所以在北方地区亲鱼和仔、幼鱼都不宜大批量、长距离移运,一般很少作为移植材料。而受精卵对环境变化的适应能力较强,胚胎发育期间具有很强的生命力,并且移植受精卵的方法简单,早期发育阶段可塑性大,又可避免传染病的传播,所以北方地区一般都以受精卵作为移…