分析产维生素B6乳酸菌的筛选及其鉴定

目的:探讨产维生素B6乳酸菌的筛选及其鉴定情况。方法:选择本地某医院内2~3岁幼儿粪便中分离出的6株乳酸杆菌为研究菌株,分析各菌株所属菌属及其维生素B6产量,并筛选出产维生素B6能力最强的菌株,对其属内种进行鉴定。结果:6株乳酸杆菌,经鉴定均为乳酸菌的乳杆菌属。6株乳酸杆菌均可产生维生素B6,但是产量存在差异,乳酸杆菌N6产量最高,显著高于N1、N2、N3、N4和N5,差异具有统计学意义(P<0.05)。糖发酵试验证实乳酸杆菌N6能发酵葡萄糖(不产气),属同型乳酸发酵类型,同时符合植物乳杆菌鉴定标准。结论:乳酸杆菌具有产生维生素B6的能力,但是产量存在一定差异,而属内种为植物乳杆菌者具有较强的产生维生素B6能力。     

4种常见食源性病原菌多重PCR检测技术研究

为了解决常规方法检测食源性病原菌存在操作繁琐、周期长的问题,基于4种常见食源性病原菌特异基因序列扩增提出了一种快速、高效的多重PCR（multiplex polymerase chain reaction,MPCR）检测方法。根据单增李斯特菌iap基因、蜡样芽孢杆菌gyrB基因、产志贺毒素大肠埃希氏菌stx Ⅰ 基因、肠炎沙门氏菌invA基因的特异序列分别设计引物后建立MPCR反应体系,测试其特异性、敏感性和可行性,并与国标培养法进行比较。结果表明：MPCR扩增出4个目标基因的特异性条带大小依次为371、221、432、171 bp;在58 ℃的退火温度下,MPCR扩增表现出良好的特异性,无非特异性扩增,4种病原菌最低检出限达到10² CFU/mL;MPCR方法和国标培养法对多种食源性病原菌感染的牛奶样品的检测结果完全一致,检测周期由原来的5～7 d缩减到8～9 h。所建立的MPCR技术作为一种快速、高效的检测方法,可为食品安全生产提供保障。     

两起牛出败的诊断分析

牛巴氏杆菌病也称牛出败,是牛的一种由多杀性巴氏杆菌引起的急性热性传染病。以高热、肺炎、急性胃肠炎和内脏广泛性出血为主要特征。本文以苏圩镇两例牛出败病例为研究时象,详细阐述了时该病的治疗过程及体会。     

植物乳杆菌LP-ONLLY在发酵乳制品中的应用研究

为评估植物乳杆菌LP-ONLLY用于生产具有高益生菌活菌和高稳定性能的发酵乳制品的可行性,本研究测定了其酶活和凝乳能力,制备了益生菌酸奶、活性发酵乳和发酵乳饮料并评估了保存稳定性.结果表明,植物乳杆菌LP-ONLLY应用于益生菌酸奶、活性发酵乳以及发酵乳饮料时,均具有风味良好、后酸控制较好、高活菌稳定性的特点.该菌株作为益生菌,其活菌及代谢产物具有多种保健功能,开发发酵乳制品将具有良好的市场前景和经济效益.     

淡水鱼类细菌性烂鳃病的防治

<正>细菌性烂鳃病是由柱状屈桡杆菌、柱状嗜纤维菌等细菌感染引起鱼的鳃组织发炎、腐烂的疾病。在全国各养鱼地区均有流行,危害多种淡水鱼,疾病严重时可引起病鱼大量死亡,是我国危害严重的一种病。一、流行情况在春季该病流行季节以前,带菌鱼是最主要的传染源,其次是被菌污染的     

苏云金杆菌研究的历史和现状

本文综述了苏云金杆菌的发现和其主要研究成果,展现了其美好的应用前景。     

枯草芽孢杆菌的生防作用机制

枯草芽孢杆菌是植物病害的重要生防细菌,本文综述了枯草芽孢杆菌的生防机制,主要有竞争作用、拮抗作用、诱导植物抗病性和促进植物生长等,探讨了枯草芽孢杆菌的应用前景及新的研究方向。     

影响农杆菌基因转化效率因素的研究

以中嘉8号杨试管苗叶片为外植体,研究了预培养时间、菌液浓度、共培养时间和选择方式等因子在农杆菌介导的杨树基因转化过程中对提高转化率的影响。结果表明:共培养4d、延迟10d选择和延迟20d选择的3个处理Kmr芽的平均诱导频率分别为20%,28.9%和26.7%,显著优于其它因子。因此,影响杨树转化率的主要因素是选择方式,其次是共培养时间。     

巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)解磷机理的研究(1)--解磷能力与磷素影响

以透明圈法定性地判定巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)分解有机磷的能力，并以摇瓶法定量地测定了影响该菌的解磷条件。结果表明，该菌对卵磷脂有一定的分解能力，且接种量和卵磷脂添加量对该菌分解卵磷脂能力有着重要的影响。