蟹塘水草维护中的微生物使用技术

<正>"蟹大小,看水草",水草在河蟹养殖中的地位不言而喻。保持水草繁茂,营造良好生态环境,成了河蟹生态养殖的重要任务。而在整个养殖生态系统中,微生物对促进物质循环和能量流动起着重要的作用,正确把     

副猪嗜血杆菌病的诊断与防治

副猪嗜血杆菌是一种存在于猪上呼吸道的共栖菌,在特定的条件下常引起猪以关节炎、浆膜炎、呼吸困难及高热为特征的传染性疾病。它是集约化养猪场及散养农户的一种常见疫病,造成巨大经济损失。近年来该病的流行呈递增趋势。本文主要探讨对该病有效地诊断和防治措施。     

禽多杀性巴氏杆菌ompa DNA疫苗在小鼠体内免疫效果试验

应用PCR技术扩增获得禽多杀性巴氏杆菌的ompa基因片段,克隆到pUCm-T载体,再亚克隆到真核表达质粒载体pCDNA3.1(+)上,构建重组质粒pcA,体外转染Vero细胞,RT-PCR和间接免疫荧光试验检测其转录表达情况.动物免疫分为3组:pCDNA3.1(+)组、PBS对照组和pcA组,每组16只BALB/c小鼠,pCDNA3.1(+)组和pcA组以100μg/只的剂量肌注免疫,PBS组每只小鼠肌注100μL 1×PBS,各组均免疫3次,每次间隔2周.间接ELISA检测免疫后小鼠血清特异性抗体水平,MTT法检测免疫小鼠脾淋巴细胞增殖情况,三免2周后检测脾淋巴细胞IFN-γ分泌情况.强毒攻击,计算小鼠存活数目及保护率.结果显示,间接免疫荧光试验和RT-PCR检测结果均表明pcA可在体外培养的Vero细胞中表达目的蛋白.动物免疫后,pcA组免疫小鼠血清抗体水平持续上升,与pCDNA3.1(+)组和PBS组相比差异极为显著(P＜0.01).经提取的禽多杀性巴氏杆菌总外膜蛋白(Omps)刺激后,pcA组的刺激值(SI值)与pCDNA3.1(+)组及PBS免疫组相比均差异显著(P＜0.05).脾细胞产生的IFN-γ极显著高于两对照组(P＜0.01).强毒攻击后pcA组保护率明显高于两对照组,可达60%.结果表明,成功构建了禽多杀性巴氏杆菌ompa DNA疫苗,该疫苗可诱导免疫小鼠产生较强的体液和细胞免疫应答及一定的保护效果.     

枯草芽孢杆菌的生防作用机制

枯草芽孢杆菌是植物病害的重要生防细菌,本文综述了枯草芽孢杆菌的生防机制,主要有竞争作用、拮抗作用、诱导植物抗病性和促进植物生长等,探讨了枯草芽孢杆菌的应用前景及新的研究方向。     

植物乳植杆菌BXM2产γ-氨基丁酸的发酵条件优化及特性研究

为了得到较高产量的γ-氨基丁酸(Gamma-Aminobutyric Acid,GABA)发酵工艺,采用单因素实验和响应面优化法对植物乳植杆菌BXM2产GABA的发酵条件进行优化,并分析菌株BXM2的耐酸、耐胆盐能力。实验结果表明,产GABA最优发酵条件为菌种接种量3.7%、发酵温度37℃、发酵时间32.2 h,在该发酵条件下,菌株BXM2产GABA含量高达479.23μg·g^-1。耐酸、耐胆盐实验结果表明,在不同pH值和含有不同浓度胆盐的MRS培养基中培养2 h,其活菌数均超过1×10⁵ CFU·mL^-1。菌株BXM2具有较强的耐胆盐、耐酸能力,在优化发酵条件下可高产GABA,对开发GABA功能性食品具有重要意义。     

EM菌对水产养殖水质的影响

利用微生物的生理功能和生物修复功能对养殖环境进行生物治理,是今后水产养殖业发展的必然趋势。EM菌由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、芽孢杆菌等微生物复合培养而成。EM菌能调节1.3试验方法选取13口养殖池塘,定期泼洒相应的EM菌产品,连续5天跟踪水体pH、氨氮、亚硝酸盐、化学需氧量(COD)、透明度等指标变化情况。     

低温碱性蛋白酶芽孢杆菌的筛选鉴定及酶学性质研究

本研究从学院食堂附近的土样、人工湖水样和鲫鱼、鲶鱼的肠道中分离得到6株产蛋白酶菌株。经摇瓶发酵复筛后,选择产酶活高的菌株2、菌株5和菌株6进行形态学观察、生理生化鉴定和部分酶学性质研究。结果表明菌株2可能为短短芽孢杆菌,菌株5可能为苏云金芽孢杆菌,菌株6可能为地衣芽孢杆菌。研究3株菌所产蛋白酶的最适pH,发现2号、5号和6号菌株的最适pH分别为6.0、8.0和10.0。菌株5和菌株6所产蛋白酶在pH为8.0~10.0的缓冲液中处理30min后活性几乎不变,在碱性环境中均具有较好的稳定性。菌株5和菌株6所产蛋白酶的最适反应温度均为30℃,低于30℃处理30min活性几乎不变;50℃处理30min后,菌株5和菌株6的残余酶活分别20%和40%。     

国际重大活动餐饮食品安全管理

<正>近年来,中国部分大米镉污染、一些新西兰奶粉肉毒杆菌污染、澳大利亚牛肉检测大肠杆菌O157阳性,林林总总,食品安全脆弱得不堪一击,令人恐慌着我国社会经济的发展和国际地位的提升,各地政治经济文化体育交流等重大活动日益增多。这些重大活动,往往时间紧、任务重、要求高,关系到国内、国际的形象和声誉。因此餐饮服务食品安全的重要性正逐渐超越价格、口味,成为政府、主办方和餐饮承接单位的重中之重。随     

新西兰食品安全新法通过 欲赢回中国消费者

在经历了新西兰乳业巨头恒天然集团＂肉毒杆菌＂乌龙事件后,已正式提交审议4年的新西兰新食品安全法案终于在当地时间27日通过国会最终审议。国会议员们一致投票支持这份总计470页、起草历时10年的新食品安全法,旨在加强该国食品安全标准。新西兰食品安全部部长奈凯·凯耶在一份声明中称,新法是基于特定类型企业相关的食品安全风险之上制定的,将实施一套新的风险管理方法。     

全球最大乳企恒天然深陷质量危机 洋奶粉在华高增长时代终结?

8月高温炎炎,但还是挡不住大家对奶粉企业的关注热情,随着新西兰恒天然集团(下称"恒天然")"浓缩乳清蛋白粉受肉毒杆菌污染"事件的不断曝光,这家全球最大的乳制品原料出口商再度因乳制品质量问题深陷危机。8月4日,国家质检总局于周日紧急公布了四家可能进口了受到肉毒杆菌污染的恒天然集团产品的进口商,