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181.
182.
183.
以稻谷粤农丝苗为原材料,置于4种不同储藏模式下,具体如下:(1)15℃储藏240d。(2)30℃储藏240d。(3)以15℃为开端,与30℃交替储藏(60d交替1次)至240d。(4)以30℃为开端,与15℃交替储藏(60d交替1次)至240d。每隔60d检测1次,比较上述4种储藏模式下,稻米蒸煮品质和α-淀粉酶活力的变化趋势。研究结果表明:随着时间的延长和储藏温度的升高,稻米品质下降;在实验时间内,以低温为开端的变温模式的稻米品质要优于以高温为开端的变温模式,但差距逐渐减小。  相似文献   
184.
185.
不同添加剂对面条品质影响的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   
186.
187.
188.
189.
正栗子店老板张先生,因发现采购的栗子质量不好,心存愧疚,写了一封200余字的"罪己书"。"罪己书"被网友转发到网上,短短一天转发量超过一万。不少网友感慨"业界良心",也有网友质疑为炒作。笔者无法找到张老板的"罪己书"全文,新闻里也只给出"试炒当日……发现栗子内坏甚多,品质低劣……使买我栗者痛……我为此深感愧疚,自责不已……不敢欺人以牟利,故思虑再三,决定停业数日,再寻货源。不得好栗,暂不开业……"从这些只言片语中,人们还是能够看到"罪己书"的基本脉络——"不敢欺人以牟利"。其实,张老板的栗子还是有卖相的,表面  相似文献   
190.
历史文化型旅游商业街区以其丰富的文化底蕴和商业集中度,对旅游者具有相当强的吸引力。我国各地都有各种改造提升和新建开发的旅游商业街区,并且都是城市旅游的重要标志,但是目前普遍出现了商业业态落后、旅游活动粗放、经济利润下降等不利现象。本文将以杭州南宋御街为例,通过深入的市场调查研究,发现其存在的主要问题,并主要从业态结构优化、业态主题丰富、旅游吸引增强和休憩空间完善等方面提出具有针对性的旅游品质提升的对策与建议。  相似文献   
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