食品检验机构资质认定制度简介

民以食为天,食以安为先。食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全。现在正值我国社会转型的关键时期,食品安全出现了一些新情况、新问题,食品安全事故时有发生,特别是三聚氰胺事件严重地危害了群众的身体健康,造成了重大经济损失,受到社会各界的广泛关注。食品检验是确保食品安全的重要措施和手段,食品检验机构对确保食品安全具有重要的作用。胡锦涛总书记强调食品检验机构是食品安全的守卫者。要求食品检验机构一定要坚决执行食品安全法,严格把好食品安全关,确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定,这既是《食品安全法》的规定,也是有效保障食品检验机构出具准确性、客观性和公正性检验数据和结果的根本措施,更是贯彻落实胡锦涛总书记指示的必然要求。     

食品安全乱象调查

“瘦肉精”事件尘埃未落,一场由馒头再次引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国,与此同时,“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来。     

地沟油，从哪里来到哪里去

地沟油,实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。但是,南于存在不小的经济诱惑．仍有人铤而走险销售地沟油。     

日本的写字楼农业

近年来,随着菜价的上涨和对食品安全的忧虑,一些人开始利用自家的阳台和庭院来种菜。一些写字楼的白领们也玩上了种菜的游戏,在写字楼里种起了蔬菜。     

海峡两岸食品安全协议——进出口食品安全第二次会议在福州举行

9月1月-2日,海峡两岸食品安全协议——进出口食品安全第二次会议在福州举行,来自海峡两岸的食品安全专家、学者,重点围绕两岸进出口食品检验检疫监管及风险预警、信息通报等共同关心的话题展开交流,并达成初步共识。同时,与会的台湾代表还参观了福建检验检疫局技术中心实验室,并与技术人员座谈。     

食品抽样检测的方法与技巧

食品安全性是一种科学客观的概念,即可以用具体指标测定和评价食品是否安全,强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素,避免导致消费者患急性或慢性毒害感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。本文主要探讨在检验食品是否安全时,通常采用的一种既经济又有效的检测方法——抽样检测法,并结合其特点阐释抽样检测方法的具体步骤及技巧．     

加强针对性 注重实用性——河北省石家庄市质监局在食品企业中推行诚信体系建设

7月30日,河北省石家庄市质监局组织召开全市食品企业诚信自律暨食品安全国家标准应用技术培训会,出台了《关于推进食品生产加工行业诚信体系建设实施方案》,以全面推进并     

添加氧化铁黄生产魔芋制品案如何处理

2011年4月27日,A市质监局执法人员根据举报,对位于城乡结合部的B魔芋制品加工厂进行检查,发现该厂已经获得食品生产许可证,主要生产素黄螺,素虾仁、素猪耳朵,在该     

筑牢防线——江苏省沛县质监局采取措施加强食品质量安全工作

俗话说民以食为天,食品安全与老百姓的生活息息相关,但越来越多的食品安全事件,为我们敲响了警钟,江苏省沛县质监局以科学发展观为统领,就如何抓好食品安全监管开展了一系列创造性的工作。印发食品质量安全风险提示,让潜规则无处遁形3月6日,在江苏沛县质监局小会议室里,高朋满座,一场热烈的讨论正在进行。这是沛县质监局召开的沛县狗肉罐头生产企业质量推进会。各企业法人均亲自出席,畅谈如何确保该县传统食品的质量安全。沛县自古有屠狗煮食的传统,狗肉罐头自然是徐州地区妇孺皆知的美食。在此次会上,沛县质监局印发了《沛县狗肉罐头产品质量安全风险提示》,将狗肉罐头产品生产过程中容易发生问题的环节以及各食品企业普遍存在的质量安全隐患向与会代表进行了通报,同时,将巡查、执法检查     

既牵连又竞合的违法行为如何适用法律

案情回顾《中国质量技术监督》2011年第期抛砖引玉栏目刊登的《一案多种违法行为如何处罚》介绍了这样一起案例:2010年8月12日,某县质监局接群众举报,称有人在无证生产肉松。执法人员当即赶到现场进行检查。在生产现场,执法人员发现郑某正在组织几个工人将已生产好的肉松产品进行包装,已包装完毕的产品共计50公斤,规格为