为什么不熟的饲料不能喂猪？

有的农户用半生不熟的料喂猪导致食物中毒，其主要原因：一是将青菜放在锅内长时间慢火温煮，加上又没炒动，最易生成一种叫氢氰酸的有毒物质，猪食后极易中毒。二是饲料没有煮熟煮透，久置变质。猪食在40℃～70℃左右时，长时间闷在锅内过夜，饲料中的硝酸盐会转变成一种叫亚硝酸的有毒物质。     

当食品与安全联系在一起的时候

食品与安全发生联系，大致是工业化以来的事情。人类是自然界的产物，早期人类的食品，直接取自于自然界，例如采食野果、捕食动物、食用种植物的根茎或果实。那时的人类，少有“中毒”之忧。即使有，那也是中的“自然之毒”，即误食了本就有毒的动植物。不像今天的人们，对“自然之毒”早就明察秋毫，可却难防人类“自制之毒”，例如人类自己造成的物种和病毒变异，充斥于空气和水中的污染，由化肥、农药培植出来粮食蔬果，用转基因饲料喂养的食用畜禽，更不要说那些见利忘义的食品制造商和经销商，他们不讲道义，不守法律，比之食品原材料…     

物业管理，做好不容易——一位业主的心声

那天经过小区宣传栏,我看到一位业主的表扬信。大概内容是该业主半夜食物中毒,我们小区的保安班长立即将业主护送到医院紧急救护,并一直像亲人一样忙里忙外,直到业主脱离危险再护送回家静养。作为深圳博海名苑小区内的一个普通业主,我先要说：你们工作不容易,我们业主会支持你们的。我相信,小区内广大业主也将认同我的观点,对你们的工作越来越理解、重视、支持。这封表扬信勾起我许多想对物业管理说的话。     

夏季预警:严防食物中毒

据统计,每年入夏后,餐饮单位接待婚宴、聚餐的频次、人数都会猛增。与此同时,各种苍蝇以及蚊子的活动开始逐渐影响到我们正常的生活,并且各种细菌的不断滋生也容易导致食物易腐败变质,因此这段时期,食物中毒事件时有发生。那么针对夏季食物中毒,我们应该     

吃出来的健康长寿

健康长寿是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观是无病即健康,人类研究健康长寿几千年,各种长寿秘诀几乎都近似于哥德巴赫式猜想。我们经过几十年研究发现,人类健康长寿的主要原因在于膳食平衡,其次是适当运动。寿星能够健康长寿,很可能是恰巧进行了科学的食疗,如果把这种巧合进行科学的概括,就可以实现健康长寿的梦想。通过科学的个性化     

调查毒面

刘清说：我要做投诉甲醛毒面第一人。这句话出自一个仅有10岁,正上小学5年级的女孩口中,让记者吃了一惊。这不仅仅是因为一个乡村小学的学生竞有这样的质量意识,而是挂面中加甲醛,有些耸人听闻。记者决定就挂面是否加有甲醛的问题进行跟踪调查。     

市场新闻

大邑车祸伤亡惨重 新津发生鞭炮爆炸 吃婚宴 众食客上吐下泻 “太空船”坠地游客受伤 内江焚烧八万条假烟     

散装牛奶不能游离于监管之外

据甘肃平凉市政府新闻发言人透露,当地2011年4月7日发生的致3名婴幼儿死亡、多人身体不适的疑似食物中毒事件已经真相大白,嫌疑人吴某、马某夫妇两人因行业竞争对生产销售散装牛奶的同行产生怨恨,遂于他人处购买亚硝酸盐分别两次在同行所售牛奶中投放,第一次未造成严重后果。目前嫌疑人现已被刑拘。一直为食品安全问题而纠结的公众至此似乎可以稍稍安心了,因为如果事件如新闻发言人所描述,后果哪怕恶劣,但毕竟还只是一起刑事案件,公众或许不必将其视为食品安全领域敲响的又一记警钟。     

甲醛血旺中毒事件

<正>1月9日晚,成都市疾控中心接到电话报告,高新区多人疑似食物中毒。记者了解到,这些人是食用了甲醛超标的血旺后中毒的,目前已无大碍。多人食物中毒祸首是血旺9日,成都市疾病预防控制中心理化检验科主任杨晓松介绍,当天晚上9点30分许,他们接到成都市疾控中心高新分中心的电话报告,多人疑似食物中毒已经就医。经现场调查、采样,将毒物指向甲醛方向。成都市疾控中心理化检验科立即做好应急检测和确证定量检测准备,在5分钟内,应急快速检测法检验出原料血旺、剩余血旺食品中甲醛呈强阳性,随即采用了国家标准方法进行定量检测。实验结果表明,原料血旺、     

食物中毒后如何依法维权

近日,王先生在某超市买了一些熟肉制品,回去食用后当即引起腹痛、呕吐和腹泻,立刻到就近的医院去看病,花去医药费数百元。王先生越想越气,于是便到当地消协投诉。消协的工作人员问他,你在超市买食品有发票吗?王先生说当时商场给有小票,过后也没在意,就把小票给扔掉了。工作人员又问:给你造成食物中毒的肉制品保留了吗?你去医院看病,医院是否给你出具食物中毒的证明?王先生说都没有。由于王先生购买食品受到伤害的诉因证据不足,消费者协会无法给予调解。为此,有关专家提醒消费者:一、索要发票。在购买商品或接受服务时,必须向经营者索取发票…