真抓实干推动公共卫生工作又好又快发展——公明卫生监督所(预防保健所)2007年工作纪实

2007年,公明卫生监督所在以做好辖区公共卫生为第一要务,紧抓提高公共卫生防控能力和落实"制度化管理年"建设的两个工作重点,大胆探索,开拓公共卫生服务领域与管理方式创新,各项工作取得显著成绩,辖区群体公共卫生素质得到大幅提高,全年无重大食物中毒、职业中毒和传染病疫情发生。     

我国食品中存在问题及成因浅析

<正>一、我国食品安全存在的主要问题1.在农产品原料方面。首先是违规使用农药,一部分人为了降低成本,为了获得更好的杀虫效果,他们违反国家有关规定使用高毒、高残留农药。其次是过量施用化肥,     

微波炉使用八忌

一、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。     

浙江省人民政府办公厅关于加强当前食品安全工作的通知

近段时间以来，各地、各有关部门认真贯彻落实《浙江省人民政府关于切实加强食品安全工作的实施意见》(浙政发[2004]50号)以下简称《实施意见》，加大食品安全工作力度，取得了一定的成效。但是，通过对近期市场检查发现，抽检不合格的食品仍然为数不少，一些地区还发生数十人集体食物中毒事件，食品安全形势仍相当严峻。随着2005年春节临近，人民群众食品消费进入高峰，食品安全工作任务非常艰巨。为确保节日期间人民群众饮食安全，维护和谐稳定的良好局面，槔据省政府领导的意见，特就加强当前食品安全工作通知如下：     

"瘦肉精"缘何屡禁不止

最近,上海连续发生食用问题猪肉及猪内脏导致的食物中毒事故,波及全市9个区、300多人发病。“罪魁祸首”就是“瘦肉精”。那么,“瘦肉精”究竟为何物？它对人体健康有多大危害？为何屡禁不止？如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品上市等环节的质量监管,切实保障食用安全？成为人们再次关注的焦点。     

基于GC-MS技术对钩吻碱食物中毒的应急检测

目的:对一起食物中毒事件中毒因子进行应急检测,为患者救治及做好此类中毒的检测提供参考和依据。方法:样品经10%NaOH溶液超声提取10 min,三氯甲烷液液萃取,微孔滤膜净化,采用气相色谱-串联质谱Scan模式全扫描,Nist17谱库检索定性,比对标准品和样品质谱图离子丰度比确证、SIM模式下外标法定量。结果:洗胃液、呕吐物、钩吻根猪脚汤3份样品中检出钩吻碱,浓度分别为:0.075 mg·kg^-1、0.384 mg·kg^-1、6.780 mg·kg^-1。结论:该起食物中毒因子是钩吻根猪脚汤中的钩吻碱,气相色谱-串联质谱仪在食物中毒应急检测中可以快速准确对中毒因子定性定量,能应对食物中毒突发性和中毒因子的不确定性。     

蚌埠：“全球眼”让厨房“亮”起来

餐饮业内人士常说酒店后堂不能看，看了你就别吃饭。虽是戏言．但从一个侧面反映出很多酒店只注重大厅表面，而忽略饮食的卫生安全问题。一些酒店近年来发生的食物中毒事件，大多数问题都出在酒店后堂卫生的脏、乱、差上，百姓去酒店就餐最担心的也是酒店后堂的卫生状况。该如何对这些大大小小的饭店进行卫生监管．确保顾客享受健康的美味呢？     

猪食物中毒急救法

1．霉变饲料中毒 猪食用了发霉变质的饲料后会引起中毒。主要症状为角膜浑浊、腹泻，神经紊乱、昏厥死亡。中毒后可服盐类泻剂，静脉注射40％乌洛托品，皮下注射25％樟脑水，静注葡萄糖生理盐水。[第一段]     

时尚折叠篮子——端掉塑料袋的“饭碗”

我们的生活里,塑料袋随处可见。它虽然方便了我们,却给环境带来了巨大的污染!如果把全球居民每年使用的塑料袋覆盖在地球表面,足以使地球穿上好几件"白色外衣"。