食品工业企业诚信管理体系与其他管理体系的整合

本文探讨食品工业企业诚信管理体系建设的若干个相关问题,试图通过分析食品工业企业内诚信体系和相关质量管理体系的整合,以求加快在食品工业企业内诚信管理体系的建设。本文所称的食品质量安全事故,是指食品生产加工企业生产加工的食品,因存在严重质量问题造成或者可能造成重大食物中毒事件,以及发生或可能发生严重危害人民群众健康、人身财产安全的质量安全事故。     

B群福氏V型志贺氏菌致食物中毒的调查

志贺氏菌食物中毒是由于志贺氏菌在食品中大量繁殖,侵入肠道后继续繁殖释放出大量毒素所引起的剧烈肠胃炎,常因肉食品或其它食品的污染而引起人类志贺氏菌感染和中毒。B群福氏V型志贺氏菌属于不常见志贺氏菌型,它的中毒表现为恶心、呕吐、剧烈腹痛、频繁腹泻水样便、里急后重、高热、便带绿色粘液等症状,与常见志贺氏菌表现基本相似,该菌的检出大大提高了分离致病菌的检验水平。     

细菌性食物中毒的病原学情况及微生物检验结果

目的：探讨细菌性食物中毒的病原学情况及微生物检验结果。方法：详细统计山东省龙口市在2011—2021年中发生的食物中毒事件,分析食物中毒发生季节、人数、地点等,分析发生规律的流行特点,并结合实际情况制定预防控制措施。结果：龙口市在2011—2021年食物中毒事件共发生245起,中毒人数为3 221人。不同季节食物中毒发生率不同,发生最多的是第三季度,共150起（61.22%）。食物中毒多发生在集体食堂、餐饮单位,其中集体食堂发生91起（37.14%）,餐饮单位发生74起（30.20%）。细菌中毒发病率最高,共计209起（85.31%）,共检出500株病原菌数,其中副溶血性弧菌200株,致泻性大肠埃希菌120株,变形杆菌80株,金黄色葡萄球菌15株,沙门菌85株。结论：食物中毒为重要的公共卫生问题,主要类型为细菌性食物中毒,具有季节性特点,需实施针对性防控管理措施。     

杭州：构筑食品安全屏障

民以食为天．食品安全关乎人的生命安全。近年不合格食品导致食物中毒的事件时有发生，食品安全再度敲响警钟!”让民众吃得放心”已成为政府和社会普遍关注的民生问题。浙江省杭州市，日前被评为“争创全国‘三绿工程’示范城市”．是食品安全状况百姓满意度最高的城市之一。那么杭州究竟怎样打造食品安全工程？记者走进杭州市场调查采访。[编者按]     

湖南衡阳举行食品安全事故应急演练

11月16日．2007年湖南省衡阳市重大食品安全事故应急演习演练隆重举行。市委副书记、市长彭崇谷亲临演习现场并致辞，市委常委、副市长段志刚主持整个应急演习。此次演习的主题设计为该市雁城中学学生早上在学校食堂就餐后发生163人食物中毒事件。接到报告后．衡阳市重大食品安全事故应急救援指挥部立即启动3级应急预案．市工商、卫生、教育、公安、药监等十多个部门迅速行动．通过有序的指挥协调、紧急处置、     

牛樟芝：国宝生物落户牡丹花都

在我国宝岛台湾有一种比黄金还要珍贵的药用真菌,它的名叫牛樟芝,因其具有祛风行气、化瘀活血、温中消结、解毒消肿、镇静止痛、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、提升机体免疫力之功效,对于治疗胃肠疼痛、腹泻呕吐、食物中毒、毒蕈中毒、糖尿病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等更有独特功能,被台湾民间称之为＂森林中的红宝石＂。然而,由于人为的破坏,     

食物中毒的防范

<正>1.食物中毒小常识食物中毒是由于吃了被细菌、毒素污染的食物,或本身含有毒素的动植物,如河豚、毒蕈等,引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,脏手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。食物中毒通常起病急骤,伴有腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状,常有畏寒、发热现象。严重吐泻可引起脱水、酸中毒和休克。     

家庭温泉机即将全面取代热水器

家电长期不清洁会给个人健康带来安全隐患。如空调长期不清洗或者换季使用不清洗，接着使用之后，空调内部滋生的有害细菌很容易使人患有“空调病”；冰箱长期不清洗消毒很容易发臭，对食物保鲜不利，易引发食物中毒：洗衣机长期不清洗、杀菌，会大大增加衣服上病菌的二次传染，成为皮肤病久治不愈的重要病因等，厨房的油污、油烟机更脏更要清洗，     

意外险五大理赔“意外”你知道吗?

很多投保人一般都认为,如果购买了意外险,并且受益人是自己,那么只要自己发生了"意外",不管是什么样的意外,保险公司都得赔偿。如果他们是这样理解的,那就大错特错了。其实,意外险有它的保障范围,它承保的"意外"实际上与人们日常所理解的"意外"是存在不少的差距的。基于这一