优质黄花菜高效栽培技术

黄花菜又名黄花，金针菜，为百合科萱草属，多年生宿根草本植物，可食用部分为含苞未放的花蕾。据测定，黄花菜含有较为丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质及维生素A、B、C、E等多种人体必须营养元素。《本草纲目》称其共有安神、醒脑、增智、宽胸，美颜、养血、解毒、消热等多种功效，被东南亚地区誉为“健脑益智食品”。     

花生调和油中花生油不得少于1／3

近期，备受关注的食用调和油国家标准征求意见稿终于面世。这份由国家标准化委员会和中国粮油学会油脂分会主持起草的新国标中规定：生产企业必须标明调和油的油品配方与比例，冠名调和油中的冠名油含量不得少于1／3。     

法国鹅肝 最顶级的西餐享受

肥鹅肝是法国的传统名菜,是世界上最珍贵的营养食品之一,位于被欧美人士尊为世界三大美味——肥鹅肝、鱼仔酱、松露之首。其珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。说肥鹅肝是贵族食品也不为夸张。鹅肝有世界绿色食品之王的美誉,降低胆固醇、降低血脂、软化血     

国外食用农产品批发市场职能定位及其启示

近年来,食品安全问题屡有发生,食用农产品供求关系中各种“卖难”和“蒜你狠”、 “姜你军”等现象层出不穷,食用农产品价格“过山车式”的起起落落司空见惯,这些无不牵动每个人的心,食用农产品流通和食品安全成为社会各方关注的焦点.食用农产品批发市场作为食用农产品流通的主渠道和重要平台,关于食用农产品批发市场的职能性质定位已引起包括政府官员、人大代表、政协委员、理论研究者和行业从业者等方面的讨论,对国外食用农产品市场职能定位问题尤其关注.     

一句话新闻

世界规模最大的木薯乙醇生产企业——广西中粮生物质能源有限公司于今年3月21日被迫全面停产。4月27日-29日,国家发展改革委、国家粮食局、财政部、中国农业发展银行联合在云南省昆明市召开全国食用植物油库存检查动员培训会议,     

7类水果干巧吃有益健康

你可知道,有些水果干巧吃竟能治病。女性常受折磨的贫血、痛经、头晕乏力,都可以通过吃水果干来减缓,而且放在办公室里既可以当零食,又有益健康。以下是7种最给力的水果干。贫血:无花果干每天吃4个无花果干可满足1/4的铁日需求量,有助于防止贫血。无花果干与富含维生素C的橙汁一起食用,更有利于身体对素食中铁的吸收。     

中国食用农产品质量安全保障的特殊性与现实策略

食用农产品质量安全保障具有风险因素多、涉及环节多、可控性差以及复杂性、动态性、长期性等特点。目前中国农产品质量安全更是受到近现代发展模式的惯性、生产经营组织化水平低、监管体制不适应以及社会文化转型等发展的阶段性特征制约,需要选准切入点和重点问题,采取切实可行的现实策略予以突破,才能在资金投入有限的条件下获得最佳效果,降低短期风险,逐步形成良好的保障体系和市场秩序。     

西瓜皮蜜饯加工技术

每年夏季到来,各地都有大量西瓜上市,人们食用西瓜后常常将西瓜皮丢弃,其实,西瓜皮可加工成多风味蜜饯食品。其技术如下：