餐饮物流配送路径优化方法研究

研究了餐饮物流配送方案的配送路径优化方法,以物流运输距离最小化为优化目标,以单个配送车辆的容量限制、运输距离限制为约束条件,提出了餐饮物流配送路径优化的整数规划模型。然后,结合遗传算法与模拟退火算法设计了求解模型的遗传-模拟退火算法。最后,给出算例验证了本文模型与算法的有效性。     

餐饮服务食品、保健食品 化妆品监管工作步入规范

按照中央、省、市有关文件精神,餐饮服务食品、保健食品、化妆品的安全监管职能职责由食品药品监督管理部门承担。从今年四月一日起,澄城县食品药品监督管理局结根据餐饮服务食品、保健食品、化妆品市场实际,提早动手,周密部署,召开专题会议,成立相应监管机构,配备监管人员,修订完善了各项规章制度,细化职能职责,签订了目标责任书,有条不紊地开展了市场的监督检查。     

东直门内餐饮街（簋街）

簋街餐饮特色街位于东直门内大街,东起二环路东直门立交桥西端,西至北新桥十字路口,长约1.5公里。街内现有餐馆近百家,餐饮街以餐馆多、风味全、特色强、价格廉、夜里＂火＂而著称,又以24小时服务而受到了人们的青睐,故此,北京人把这条街称作＂簋（鬼）街＂。     

便宜坊 早餐示范店和规范店

2010年年末,"2010年早餐规范服务评选暨国家级酒家表彰会"在便宜坊大厦五层会议室隆重召开。会上,市商务委餐饮处胡平对东城区的早餐服务工作给予了高度评价;东城区副区长朴学东对未来的餐饮早餐经营给予了指导;区商务委主任孟志军作了早餐工程工作总结。便宜坊集团旗下便宜坊幸福店、便宜坊玉蜓桥店、锦     

我国餐饮成本控制存在的问题与对策

“民以食为天”的餐饮行业作为国民经济第三产业的主要行业之一,对刺激全民消费需求,推动经济增长发挥了重要的作用。在扩大内需、安置就业、繁荣市场以及提高人民生活质量水平等方面都做出了积极贡献。但是,近几年来,由于受国内外经济增长放缓、食品安全、三公消费等不确定因素增多等影响,餐饮业的销售收入与前几年的高速增长相比,已出现明显放缓迹象。面临经济形势的大气候,在外部市场环境和政策环境的双重冲击下,承受强烈震动的餐饮业,高成本低利润的时代已无可奈何地悄悄的到来。企业要生存,要发展,就要有利润,利润是企业的生存之本。从财务的角度来看,在企业的经营销售额受到一定阻碍及限制提升时,只有有效的控制成本,才能从成本中挤出利润。     

“把人当人看”

从事餐饮服务业的农民工．由于受不到充分的尊重．很多人干一段时间就会转行．这也是餐饮业从业人员流动性大的一个重要原因。海底捞火锅店的一线员工几乎全是农民工,大多来自偏远地区．家境贫寒,受教育程度较低、没有太多技术特长。但由于在海底捞受到了尊重。心里愉快,干活的劲头就像这个店是自家开的一样。     

必胜客高调扩张,迎合国人口味独辟蹊径

今年刚开春，洋餐饮品牌在中国市场的烦心事和喜事就接二连三地上演。     

利群:县域商业积极拓展中

电商快速崛起,正处于转型期的传统实体商业日子并不好过,不断有闭店消息传来,但利群集团并未停止拓展的脚步,更于日前开业了规模为其旗下第二大的商业综合体。引领县域商业升级发展9月25日,利群集团平度购物中心盛大开业,将平度这个县级市的商业业态升级到大型shopping-mall时代。这是利群集团开出的第43家万米商业项目,将为平度消费者提供集休闲购物、餐饮娱乐、星级观影于一体的360°全方位服务,既填补了平度市高端现代化商业综合体的空白,同时也将助力平度当地经济