车展之变——细数2014北京车展点滴

正4月的北京车展,想看"人间胸器"的观众们失望了,因为这届的模特要比以往穿得都严实,清新素雅成为一种新风尚;而想看大明星的粉丝们也"有眼福"了,不用去什么见面会,真奔车展即可尽收眼底。有人说,过去的车展是去看模特;也有人说,如今的车展改看明星……各种秀中,本应是主角的汽车却显得有点落寞……变甘爽:小清新车模受捧在两年前的第十二届北京国际汽车展(以下简称"北京车展")上,由于各色车模大展"胸器"、搔首弄姿的情形引起     

旅游餐饮特色化对旅游目的地的影响——以溧阳市天目湖旅游度假区餐饮为例

随着社会经济和人们收入的不断增加,人们对旅游的需求也日益增强,逐渐从观赏性需求向物质精神双项需求方向发展,而能满足人们物质精神双项需求的首推是餐饮。本文针对传统旅游餐饮存在的问题,以江苏溧阳天目湖景区特色餐饮为例,分析旅游餐饮特色化对旅游目的地发展的影响。     

互联网背景下成都特色餐饮现状及前景分析

近几年来,随着人口的增加,餐饮和旅游两大行业的发展越来越紧密,两者互相依赖,互相发展。笔者在本文从互联网视角出发主要阐述了成都特色餐饮现状等内容,并以此为拓展,提出了成都市的特色餐饮行业在互联网视域下的发展。     

循环型餐饮住宿业政策法制建设

在餐饮住宿行业构建循环经济发展模式,能够有效缓解该行业内资源浪费环境污染的问题.然而,循环经济不是一种自发的经济发展模式,而是政策法规引导型的经济发展模式,它需要政府通过法规约束加以推进.本文通过对清洁生产、一次性消费品生产和销售的限制、餐厨垃圾类收集和资源化利用等专门的循环经济法律制度简要介绍我国餐饮住宿业循环经济政策法制建设的现状.     

乡村旅游餐饮产品创新开发研究

在乡村旅游的带动下,乡村餐饮获得较快发展,随着乡村旅游的升级换代,乡村餐饮产品创新开发也势在必行.通过乡村餐饮资源创新性开发,让乡村餐饮逐渐成为一种新的乡村旅游吸引物,甚至是重要的卖点,进而促进乡村旅游的发展.本文分析了乡村旅游餐饮产品创新开发的必要性,并分析当前乡村旅游餐饮产品创新开发中存在的问题,在此基础上提出乡村餐饮创新开发的重点.     

基于社会消费行为转型的宾馆业餐饮成本系统控制

中央"八项规定"出台之后"公款消费"退烧与社会消费行为转型给宾馆业餐饮经营带来前所未有的挑战。基于系统工程的思想,阐述了宾馆业餐饮成本管控的新理念,指出了宾馆业餐饮成本管控的主要问题,分析了宾馆业餐饮成本管控问题的主要原因,提出了宾馆业餐饮成本系统管控的建议措施。     

外卖O2O模式发展困境——以“饿了么”为例

2014年O2O无疑是互联网行业最火的概念。百度、腾讯、淘宝、京东、58同城……几乎所有的互联网企业都深挖各行业在O2O领域的可能性。快到年底，以往并不算太热门的餐饮外卖O2O也开始火爆起来，饿了么与美团外卖的快速崛起让我们看到了餐饮外卖O2O巨大的发展潜力，但是过快的发展速度下所存在的隐患，以及外卖O2O行业在遭遇瓶颈的情况下，该如何去进一步发展自己的业务值得我们去深入思考。     

中国酒店餐饮中的食品营养问题分析

随着人们消费观念的提升和生活节奏的加快,在餐馆酒店就餐机会越来越多。酒店就餐已成为中国人的一种生活方式。目前,我国酒店餐饮业蓬勃发展,但也存在着诸多问题,如片面追求食物色香味,忽视与人健康息息相关的营养问题,这些问题导致我国酒店餐饮业发展不均衡,长期以往,对居民身体健康将产生不利影响,因此解决酒店食品营养问题成为摆在酒店行业的重要工作。本文从酒店餐饮中食品营养现状出发,分析问题存在的原因,进而提出解决问题的方法,为我国酒店餐饮业的发展提供新的思路和发展方向。     

邂逅藏历新年 走进幸福藏家

别有一番滋味的藏家民宿。出拉萨市区一路向西,驱车驶向依托象雄文化遗址为旅游资源的堆龙德庆区,德吉藏家在波玛村落地生根。—排排白色的藏式房子格外整齐显眼,朱红色的屋顶透露着一股暖意,风中飘曳的五彩经幡似乎在对前来的游客挥手示好。“德吉藏家”并不是某一户人家,而是以藏家民宿为主的一个文旅产业项目,采用“家店合一、上下合住”的模式,集民俗体验、特色餐饮、观光游览和休闲购物等于一体。     

自然景观元素在城市餐饮空间中的应用与创新设计

作者诣在通过对相关案例和走访一些有室内景观设计的餐饮空间进行调研,分析如何将自然景观元素融入到餐饮的室内环境设计中,本案通过三种不同类型餐饮空间的分析,并阐述如何把自然景观元素与餐饮空间相结合通过不同的设计表现出来,而且根据一些目前仅有的设计情况的缺陷来看,如何把自然景观元素在餐饮空间中得到更好的创新也是我们所重点阐述的。