特别关注

4月初，央视《消费主张》栏目曝光了上海盛禄食品有限公司涉嫌违规生产加工染色馒头，并在本市华联和联华等超市销售。随即，12365质量热线相关电话咨询量激增。据统计，4月12日～29日，12365质量热线共受理馒头咨询160件，处理问题馒头申诉9件。不过，哪些馒头可以获得赔偿？消费者如何维护自身权益？如何鉴别问题馒头？针对消费者的诸多疑问，12365质量热线为大家特别解读。     

每月案例点评

争议焦点：“一赔一”还是“一赔十”？桑仞回放：消费者陶先生得知“问题馒头”事件后，怀疑自己最近皮肤过敏的迹象与自己食用了在欧特福购物中心真如店购买的盛禄玉米馒头有关。找不到馒头包装袋的陶先生带着发票，找到超市，     

民以食为天,食以安为先——浅谈我国食品安全问题及对策(以“染色馒头”为个案分析)

近十年来,我国有关食品安全事件的报道层出不穷。频发的食品安全事件为我们敲响了警钟!为此笔者将以2011年的"染色馒头"事件为个案,从法律措施、政府监管机制、媒体监督报道机制以及道德文化建设四个方面展开分析,并提出相应的对策。     

中国馒头分类专家咨询调查研究

分析总结国内外关于馒头分类问题的研究成果,开展了专家咨询调查,经统计分析初步确定了中国馒头的“消费用途—口感—形状、口味及气味”三级分类标准的层级结构。首次提出了中国馒头的分类体系。     

古代的一两银子到底值多少人民币

一两银子到底值多少钱,恐怕现在很多人都毫无概念.一些电视剧居然出现两个馒头一碗汤五两银子,一个少奶奶一次赌博输掉一千万两银子等等荒唐透顶的情节,显示出编剧和导演的无知.要知道万历年间国库年收入才达到二百万两,而且还是经过张居正改革后国库收入增加才有的数字.     

馒头与鼠标:两者可以兼得

有人认为，中国目前广大的农村仍然处于解决温饱问题的状态，因此，不应该奢谈电子商务、信息化问题，还是要切实解决好肚子问题。这种观点在许多场合都能够听到，可以说它代表了许多人对电子商务的态度。显然，这种观点具有一定的说服力，有一定的依据，同时，具有极大的煽动力和隐蔽性。所以，我们必须对它进行深入分析。否则，许多问题无从谈起。     

墙头镜子“钓”顾客

口口香烤馒头是介于馒头和面包之间。既有二者优点，又有创新的特色食品，其主要原料是面粉和少量天然食品添加剂（各地均可购到），无需蒸制，将生馒头放入烤箱直接烤制而成。上部白里透黄，中间为乳白色，底部为金黄色，可制成甜香、咸香、淡香、葱香等多种口味，与面包不同，口感又酥又香又脆，比馒头面包都好，既可当主食，也可做零食，     

“一个馒头”引发的新财源

一部将电影《无极》画面重新剪辑编辑的、20分钟搞笑短剧《一个馒头引发的血案》，在成为网络最热门的讨论话题的同时，也引发了一个可能比彩铃还要令人兴奋的新商机。     

《小麦粉馒头》国家标准颁布实施

《小麦粉馒头》（GB／T21118—2007）国家标准，已由国家质检总局和国家标准化管理委员会于2007年10月16日发布，2008年1月1日正式实施。该标准为推荐性标准，适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头。     

决不能让违法者先富

从“苏丹红”到“三鹿奶粉”,从“瘦肉精”到“毒火锅”,从“染色馒头”到“塑化剂”,一桩桩食品安全案件被频频曝光,当前人们对食品安全更加关注了。