鸡肉四警

鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：     

鸡肉价格上涨明显舌期价格上涨预期很强

据国家发展改革委价格监测中心对36个大中城市监测，8月27日大中城市鸡肉价格每500克为7．40元，比5月份初价格6．57元上涨12．63％，比去年同期价格5．67元上涨30．51％。     

排酸牛羊肉和中草药鸡肉问世

9月10日，由中国畜牧业协会和山东东营市人民政府主办，山东凯银集团、山东华誉集团协办的“凯银”排酸牛羊肉、“华誉”中草药鸡肉产品推介会在东营举行。[第一段]     

没有鸡肉的鸡精

鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨，鲜鸡蛋为基料，配以盐、糖、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味精。适量加入菜肴、汤食、面食中均能达到效果，在汤菜上作用较为明显。鸡精因含多种调味剂，其味道比较综合、协调。其含盐，调味时应注意少加盐。     

我国主要肉类食品价格关联性研究——基于猪肉价格与鸡肉价格动态分析

猪肉和鸡肉是我国居民消费的主要肉类品种,两者具有较大程度的同质性,属于典型的替代性物品。在居民肉类消费能力不变的条件下,由于市场经济价格具有传递效应,二者价格也应该存在着相互作用的动态关系。本文通过实证研究表明:猪肉价格和鸡肉价格波动幅度趋于增大,实际表现为产业发展风险的增加;猪肉价格和鸡肉价格具有长期稳定的关联性,并且猪肉价格在相互作用中处于主导地位。同时根据研究结论提出稳定肉类市场价格的对策建议。     

小绍兴鸡粥店

正创建时间:1947年创办于1947年。由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为"小绍兴鸡粥店"。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成     

让人快乐的10种食物

愉快的心情不仅仅来自日常生活的感受，也可以来自饮食。科学研究证明，心情愉快与大脑分泌某些激素的多少有关，而这些激素的分泌可以通过饮食控制，这样就可以达到使人快乐的目的。经研究发现以下食物有这种作用：１．鱼油哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega－３脂肪酸，     

中国鸡肉出口贸易受SPS动物疫病措施的影响(上)

本文在阐述中国鸡肉出口贸易现状的基础上,采用了基于BOX-COX变换的多元统计模型实证分析了动物疫病对中国鸡肉出口贸易的影响。结果表明,因动物疫病而采取的SPS措施对中国鸡肉产品的出口有明显阻碍作用。最后提出了建立完备的预警机制、推进无疫区认可建设等建议。