食品中大肠菌群检验方法之探讨——对GB478．93—84的一点体会

以一例食品中非典型大肠杆菌的检出为例，浅变对现行GB4789．3－84的一点体会，旨在与同行产榨。     

吊白块食品为何死灰复燃

近期,国家质检总局对腐竹产品质量进行了抽查,涉及北京、上海、广东、福建、广西5个省市,17家企业的18个品种,其中合格的9种,占50%,不合格的产品则是因为添加了吊白块.     

提高船舶有害生物检出率的几点体会

国际航行船舶(以下简称船舶)常年往返于世界各个港口之间,易携带植物危险性害虫和媒介生物(以下简称有害生物),监管不严会造成有害生物的传播蔓延.为防止外来生物入侵,口岸检疫人员应加大对船舶的检疫监督力度,把有害生物的检出率作为工作重点之一,拒疫情于国门之外.笔者对提高船舶有害生物检出率有以下几点体会.     

Dining in Guangxi

Guangxi lies to the south of Hunan, west of Guangdong, and is adjacent to the east of Yunan. Guixhou and Sichuan. Therefore;the flavor of its food deeply influenced by that of Sichuan, Hunan and Guangdong.     

食品添加剂≠化学试剂

高纯度化学试剂主要服务于化学试验。由于试验本身对于精度的要求等因素．其产品质量标准主要是注重试剂的纯度。而食品添加剂的特殊性在于它需要与食品一起进入人体．与人体的健康、安全息息相关。因此。它的重点不止是产品的纯度。更需要保证产品的食用安全性及对人体的无危害性．所以需要对产品中的各项危害因素做出控制。在实际生产中的具体表现为。两者对生产工艺和生产环境的要求有较大的差异。     

21世纪惊奇商品

美国厂家为那些忙得没有工夫吃午饭的人推出的液体午餐．又称“液体汉堡包”。一投放市场就大受欢迎。没想到．买这种媒体食品的人不光是忙人．还有刚动完手术的病人、军人、牙病患者．对它的需求量都很大．反正．想出这主意的人是发财了。