油茶产业发展亟待解决的科技问题

针对目前油茶科研的储备与深度不够,一些关键性问题没有得到彻底解决,分析了目前油茶基础研究和油茶良种选育、苗木生产、栽培抚育、产品加工等科技方面存在的主要问题和发展方向,提出了强化科技创新、加强技术推广应用、加快标准体系建设的思路。     

消费者特征与小品种食用油购买行为的实证研究——以茶油为例

利用福州、广州、长沙3个油茶产区省会城市的664份问卷调查数据,运用二元Logistic回归模型,对消费者购买小品种食用油(茶油)的影响因素进行实证分析的结果表明:消费者文化程度、家庭结构、对健康重视程度、对小品种食用油具有高营养价值的认可程度、重视食用油营养价值的程度、重视食用油口感的程度、对小品种食用油价格的态度、对小品种食用油品牌的信任程度、对小品种食用油销售推介的认可程度、对亲友推荐的认可程度、距离小品种食用油销售地的远近程度、区域环境等是影响人们购买小品种食用油的重要因素。其中小品种食用油具有高营养价值的认可程度、重视食用油营养价值的程度、对小品种食用油品牌的信任程度、认可亲朋好友推荐的程度、消费者家庭结构、自身文化程度与小品种食用油的购买行为呈正向相关关系;对小品种食用油价格的态度、重视食用油口感的程度以及与小品种食用油销售地的距离对小品种食用油购买行为有负向影响。另外,消费者个体特征变量中的性别、年龄、收入水平等以及健康状况对小品种食用油的购买行为没有显著的影响。不同地区的居民对小品种食用油购买行为存在差异。最后,在研究结论的基础上提出政策启示。     

解决突出问题 推进油茶产业又好又快发展

论述了发展油茶产业的战略意义、关键制约因素,提出了加快发展的具体措施。发展油茶产业对于推进山区综合开发、促进农民就业增收、维护国家粮油安全、改善人民健康状况、加快国土绿化进程具有重要作用。油茶产业长期发展缓慢主要原因是品种退化,经营管理粗放。目前油茶产业迎来难得的发展机遇,要科学编制发展规划,加大投入和政策支持,加强科技支撑,解决好种苗生产管理、栽培标准化、技术培训、市场引导与产品加工、组织领导等关键问题,推进油茶产业发展。     

金融支持油茶产业化发展研究--以百色市为例

油茶业集经济效益、生态效益和社会效益于一体,是我国食用油发展的重要项目之一。百色市是广西传统的油茶主产区之一,油茶产业化发展仍处于起步阶段,具有很强的可塑性。文章基于林业产业化特征,考察百色市油茶产业化发展的状况,分析金融支持油茶产业化发展存在的问题,提出金融支持油茶产业化发展思路。     

永丰县油茶产业现状与发展对策

针对永丰县油茶生产中存在的单产低、出油率低、利用率低、产值低、经济效益低等"五低"现状,分析了当前油茶生产中存在的问题,并提出了相应的发展对策,为进一步发展油茶产业提供参考和借鉴。     

油茶林经营模式小规模或大规模之辨——基于江西省宜春市案例分析

面对油茶林大规模经营模式受到推崇而家庭经营模式受忽视的状况,以江西省宜春市为研究范围,基于抽样调查和典型调查的数据,测算不同经营模式的投资回收期和内部收益率,运用典型案例分析不同经营模式的特点和发展趋势。结果表明:油茶林大规模经营不可行,小规模经营才是保障原料供应的关键,建议完善现行补贴政策,结合精准扶贫,引导农户进行集约化经营,以实现油茶产业发展规划目标。     

湖北恩施地区油茶籽油与茶叶籽油的对比分析

详细介绍湖北省恩施地区油茶籽和茶叶籽在整籽含油率、水分、含仁率、油脂中脂肪酸组成方面的区别以及对人体功效的简介。其中,油脂是采用精心筛选的茶籽为原料,用超临界二氧化碳萃取技术提取的油脂,油脂质量达到油茶籽油国家标准一级油(GB 11765-2003)和食用植物油卫生标准(GB 2716-2005)。     

四川茶叶适生空间演化以及生产空间响应特征

[目的]茶产业已经成为乡村振兴的支柱性产业和贫困山区茶农增收的重要抓手。四川作为中国重要的茶叶产区,预测茶叶适生空间将为生产空间布局优化提供依据。[方法]文章基于1980—2020年气候、土壤、地形三方面的环境数据,通过MaxEnt模型构建分布位置和环境变量的关系模型对四川茶叶适生空间进行预测,并结合种植面积探究生产空间对适生空间的响应模式。[结果](1)表明构建的关系模型可信度高,可以预测5个阶段的茶叶适生空间(AUC> 0.9)。影响四川茶叶生长的主要环境变量为海拔、pH、年降水量、坡度、生长季相对湿度,其中海拔430～1 200m,pH 4.4～5.3,年降水量大于1 080mm,坡度小于10°,相对湿度大于78%的区域最适宜茶叶生长。(2)茶叶适生空间多分布于四川盆地西部平原区和盆周山地区,呈“C”字型,1980—2020年适生空间面积在232万～269万hm²,变化趋势整体上呈现波动上升。(3)四川茶叶的适生空间重心演变轨迹整体上呈现“北移”趋势,2000年之后,迁移方向从南移转为北移;生产空间重心变化幅度较适生空间波动性更强。(4) 1990—2...