Reorganizing School Lunch for a More Just and Sustainable Food System in the US

Public school lunch programs in the United States are contested political terrains shaped by government agencies, civil society activists, and agri-food companies. The particular organization of these programs has consequences for public health, social justice, and ecological sustainability. This contribution draws on political economy, critical food studies, and feminist economics to analyze the US National School Lunch Program, one of the world's oldest and largest government-sponsored school lunch programs. It makes visible the social and environmental costs of the “heat-and-serve” economy, where widely used metrics consider only the speed and volume of service as productive work. This study demonstrates that such a narrow understanding of the labor of lunch devalues care and undercuts the potential for school food provisioning to promote ecological and feminist goals. Further, it proposes a “high road” alternative and outlines an agenda for reorganizing school food provisioning to maximize care in all its dimensions.     

我国绿色食品出口贸易中存在的问题及对策探析

20世纪90年代以来,绿色食品贸易在全球兴起并已成为人类社会可持续发展的必然选择。然而,尽管在国内绿色食品生产日益社会化、市场化、国际化的背景下,我国绿色食品已经呈现出蓬勃发展的良好态势,但出口数量和出口规模还是偏低。本文在分析我国绿色食品出口中存在的问题及原因的基础上,探索相应的对策,以期为我国绿色食品竞争优势的提升提供有益的思路。     

市场潜能、原材料接近度与日本食品产业在华投资的区位选择

运用《中国进出企业一览》(2003—2004年版)中的数据实证研究了市场潜能和原材料接近度在日本食品产业在华投资区位选择中的作用效果。基于Reddingand Venables[1]和Harris[2]测算了我国各省市自治区的市场潜能和原材料接近度,通过区位选择模型分析发现,国内市场潜能对日资食品产业投资的进入具有正的效果,但是不如用GDP衡量的"本地市场"变量大。国外市场潜能则具有最大的效果。日本食品产业倾向于投资在原材料接近度高的省份,但效果也不及用农业总产出衡量的"本地原材料"变量。     

中国加工食品对外贸易的技术进步效应研究

利用1992~2008年的数据分析了中国加工食品对外贸易的特征,然后通过最小二乘法OLS得到同期中国食品加工业C-D生产函数的估计式,并利用回归模型对加工食品对外贸易对我国食品加工业的技术进步效应进行了实证分析。结果发现,我国加工食品进口贸易与出口贸易对我国食品加工业的技术进步均具有正面效应,加工食品出口贸易对食品加工业技术进步的促进作用更加显著。     

中国绿色食品产业发展方式转变的理论模型构建——基于技术、市场与政策协调的分析视角

产业发展方式的根本转变是产业结构优化与产业可持续发展的必然要求与根本途径。本文基于技术驱动、市场拉动与政策引导的协调分析视角,明确了产业发展与产业发展方式转变的关系并构建了一个产业发展方式转变的逻辑分析模型,结合中国绿色食品产业发展的阶段特征与现实基础条件,提出促进绿色食品产业发展方式转变的技术、市场与政策协调措施。     

浅谈食品安全的消费策略

消费者越来越关心的食品安全问题,在很大程度上可以不成为问题。本文就食品安全的消费策略,提出了个人的浅见：充分享用我国的食品安全保障,在生活中正确把握食品安全。     

论我国食品安全监管中的政府道德责任

科学发展观的核心是以人为本,而食品安全问题直接关系公众健康。可以说,食品安全问题是民生问题、是政治经济问题,也是社会科学发展问题。多年来,中国政府不断加强食品安全立法和标准体系建设,健全食品安全监管体系,对食品实行严格的质量安全把关,在国际上加强食品安全的交流与合作,全社会的食品安全意识得到明显提高。但是食品安全问题仍然频频发生,这使人们对中国食品安全监管体制产生了许多的疑问,为什么食品安全得不到保障？是法律不完善,还是制度的缺失？是监管不到位,还是技术力量落后？从监管角度来看,问题的产生主要是由于食品安全事件中暴露出大量伦理问题及冲突,导致监管政府责任的虚化,监管不能有效实施。     

论法律的限度——以食品安全问题的法律规制为视角

目前,食品安全问题在全球引发的危机引起了各国政府以及全世界人民的关注,不论其食品安全监督管理体系是否完善,似乎都存在发生食品安全问题的危险。人们习惯于将普遍性的对某类正当权利的不断侵害归咎于该时期的法律不健全,寄望于通过完善法律体系杜绝侵害行为的发生。但是,法律的作用只限于在适当的范围内影响违法犯罪行为由最低值向最高值发展,即使是法治社会,法律也不是唯一有效的维护国家、社会、公民合法权益的途径,法律的限度随时存在。事实上,任何增加利益相关者幸福的手段都可以纵容或抑制某种行为的发生概率,只在于我们是否知道如何正确使用他们。     

论我国食品安全监管体制的完善

食品安全问题的日益严重,引发国人的极度关心。问题的频发表明我国食品安全监管执法体制还存在不少漏洞。其问题主要是：事前监管缺乏科学性、事中监管缺乏有效性、事后监管缺乏及时性、可追溯性。因此食品安全监管事前必须要建立合理的食品安全标准,严格食品行业准人标准;事中应完善食品生产经营过程监管,提高食品安全检验水平;事后要建立政府问责机制,加大对食品生产者违法行为的惩罚力度,完善社会监督机制。     

黑龙江省绿色食品产业集群发展与制度分割

现代经济理论在考察产业集群形成和发展时假定制度分割不存在.然而,在现实经济中,企业在区位决策时往往受到制度分割的约束或限制.绿色食品产业作为政府推动和市场运作相结合、质量认证和证明商标管理相结合的一个经济运行组织,绿色食品产业集群形成和发展与制度密切相关.为了促进绿色食品产业集群的发展,要形成稳定的制度结构和供给,使集群与制度相互促进,不断发展.