夫妻创业 测试与实用技巧

小到路边大排档，大到享誉世界的国际财团．夫妻搭档无处不在。许多人羡慕这样的“配对”，因为他们不仅生活在一起，就连工作也不分开。但正是这种“捆绑”使得不少夫妻店财务混乱，影响经营。到底该如何把握安排的尺度呢？     

餐饮业的世界杯竞赛

对于中餐企业来说，在世界杯这一特殊时期，既要胜过街边大排档，提供有吸引力的餐食和环境给消费者；又得挑战营销功力了得的洋快餐，做出自己的特色。     

企业文化也能创造利润

“如果你只是开了家路边夫妻店或大排档，就不需要企业文化，只要夫妻不吵架，把菜炒熟即可。但如果你开的是大排档连锁店，有几十个营业点，上千名员工，就不能不思考企业文化了。”这是明基集团对企业文化最形象的描述。     

凡客的崛起

凡客公司—无厂房，二无设备，三无门店，靠网络广告的大量投放和呼叫中心的拉动，迅速崛起 “我爱表演，不爱扮演……我没什么特别，我很特别；我和别人不一样，我和你一样，我是凡客”和“爱夜间大排档，爱赛车……我不是什么旗手，不是谁的代言，我是韩寒，我只代表我自己”的广告语几乎家喻户晓。     

蹄里找金子的人

2001年前的整整十年时间，刘宜可一直经营着环江县城的一家大排档，生意都还很不错。然而就在这一年，一些老顾客的建议改变了他原本平静的生活。     

北海从魔瓶里冲天而起

北海在哪里?北京人说是不是北海公园?日本人说是不是北海道?八四年一位中央首长到广西北海市,住进迎宾馆.迎宾不迎宾也没有空调.全北海也没有一台空调机.当时的市长原先负责水产,想到水产冷藏库,就用车拉来冰块塞进首长床下.后来这位首长在京见到北海朋友,说下次去北海是不是还要把他冰镇起来?现在空调机、影碟机近乎是北海百姓的日用百货.一家公司在北海赚了钱,投资建起了海滩公园.园内用三千万建起一个巨大的圆珠,七名裸女雕塑,围着珠手拉手起舞.就有老人说再有陪泳女就也绑在那珠上.九三年的北海珍珠节,就在这颗大珠下.     

炒河粉走俏美利坚

<正>在广州大排档稀疏平常的炒河粉,在美国却成为炙手可热的餐桌明星。日前美国《洛杉矶时报》将炒河粉评为年度十大食谱的冠军。     

小龙虾：吃得吃不得

近年来“麻辣小龙虾”成了风靡全国的一道名菜，有的城市甚至还出现了小龙虾一条街。坐在沿街一字摆开的大排档，边喝着啤酒边啃“麻小”，是炎热夏天的一种享受。     

从国际“大排档”到国际“大都会” 成就“广州梦”

20年后,亚运会重回中国。这一次的主角,是广州。 11月12日,一场＂以珠江为舞台,城市做背景＂的亚运开幕式在珠江的海心沙广场如约而至。于璀璨的珠江夜景之下,这场无可复制的开幕盛典将广州推向了世界。     

简单给力的大排档

一提起大排档,脑子呈就有了定格的场景：昏黄的白炽灯,暖着氤氲的氛围,脖子上搭着毛巾的大师傅,起劲地翻炒着杂烩饭,间或抹一把流下的汗水,案头上入木的菜刀和挂着的烧腊,一样的泛着油喊,稍显局促的街头桌椅,三两人举杯,就着平民的美味,直至深夜。港剧的影响深入我心,直到鸭绿江边的八仙锅大排档,彻底颠覆了先前印象。