口蘑黄酮富硒饮料的研制工艺

口蘑是生长于张家口市以北草原上的各种野生蘑菇，口蘑味道馨香，营养丰富，有“食用菌之王”的美称，是迎宾、馈友的佳品，为闻名世界的著名特产。富含微量元素硒，口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，     

干细胞分化的“兼职”调节因子

Cell Stem Cell杂志报道：Caspase酶是一种经典的细胞死亡程序调节因子，然而最近的一系列研究发现，caspase同时还能对干细胞的分化过程进行调节。胚胎干细胞可以进行自我更新，并保持着分化为三个不同胚层细胞的能力，这些胚层细胞最终将发育为构成身体的各种细胞。     

棉织物先酶后染整理工艺的探讨

1 前言。纯棉织物经过生物酶整理，可以：1)去除织物表面绒毛；2)减少起毛起球趋势，改善织物的亲水性；3)改善织物手感，使之光洁柔软、滑糯；4)改善织物悬垂性；5)改善织物对染料的亲和性、得色量、均匀性和光泽。处理的产品具有绿色环保性，在现在环境形势极度恶化的情况下，使用纺织专用酶进行生产的厂家越来越多，工序的排列也不同，我们在试验和生产过程中发现酶整理在工艺流程中的排列先后，对最终的整理结果有比较大的影响，先酶后染工艺流程更为合理，可有效地提高染色的效果。     

红麻的生物—化学联合精细化处理

本文利用生物—化学联合方法对红麻纤维的精细化处理进行了分析探讨．对精细化处理的工艺流程、工艺参数等进行了多因子回归试验设计及参数优化．得出了生物—化学联合精细化处理红麻纤维的优化工艺参数。     

煮炼酶SKD-301在亚麻织物前处理的初探

近年来，受国际服装市场服饰返朴归真的大趋势影响，亚麻织物以其粗犷的风格、吸湿散热抑菌的功能，挺括性好的独特服用性能越来越受到消费者的青睐。然而，由于国际市场对纺织品品质的要求不断提高，对纺织品生产、制造过程的环保要求不断提高．传统的亚麻织物前处理工艺已经无法适应。因     

多酶分步水解法提高豌豆纤维纯度的研究

以豌豆粉丝废水分离渣为原料,对豌豆纤维的提取过程进行研究。通过耐高温α-淀粉酶、糖化酶、蛋白酶多酶分步水解的方法,去除豌豆渣中的淀粉和蛋白质。结果表明,耐高温α-淀粉酶添加量1.2%,反应温度为90℃,反应时间为60 min的条件下,豌豆膳食纤维的提取率最高;糖化酶加酶量为4.5%,反应温度为60℃,反应时间为110 min,pH为5.0的条件下,可达到良好的水解效果;蛋白酶的加酶量为1.0%,反应温度为55℃,反应时间为80 min,pH为8.5的条件下,酶解效果最佳。此时豌豆粉丝废水分离渣的膳食纤维含量可达到94%以上。     

香菇酶解加工工艺研究

本文采用复合酶制剂对香菇进行酶解,确定最佳的酶解条件。结果表明,香菇的最佳酶解条件为料水比1∶10,酶添加量0.10%,酶解温度55℃,酶解时间4 h。在最佳的工艺条件下,香菇酶解液氨基酸态氮生成率约为36.7%,酶解后氨基酸态氮含量最高,可达29.54 mg/100 g,且酶解液的香菇味强烈和鲜味强烈,苦味非常小。     

等离子体预处理对花生粕蛋白酶解特性的影响

本研究以花生粕为实验原料,通过高效液相色谱仪、扫描电子显微镜等手段,研究不同等离子体预处理对花生粕蛋白的分子量大小、氨基酸组成以及微观结构的影响规律。与对照相比,经过等离子体预处理的花生粕蛋白的水解度提高了10.69%;高效液相色谱仪和氨基酸分析仪结果表明,经过等离子体预处理后的花生粕蛋白的分子量主要集中在200～1000 u,其中Glu、Arg、Asp、Leu和Phe 5种氨基酸在花生粕蛋白的水解过程中起到了重要作用;通过对处理120 s的花生粕蛋白进行酶解动力学参数测定,与对照相比,等离子体预处理组的K_A保持基本不变,而K_M下降了14.67%;在1 000倍的扫描电镜下发现处理后的花生粕蛋白结构受到破坏。本文系统揭示了等离子体调控过程中底物蛋白关键结构域变化与其酶解特性之间的内在关联机制,为制备高效酶解和结构紧凑的花生粕蛋白提供了理论基础。     

酶联免疫吸附试验和电化学发光免疫法检测孕妇乙型肝炎表面抗原结果的比较

为分析酶联免疫吸附试验和电化学发光免疫法,检测孕妇乙型肝炎表面抗原结果.本文选取在2018年5月—2020年5月期间于我院产前健康保健3600例活产儿分娩孕妇,收集孕妇人口学特征,采集血清标本进行酶联免疫吸附试验和电化学发光免疫法检测乙型肝炎表面抗原标志物,分析其检出率.结果显示酶联免疫吸附法检测乙型肝炎表面抗原阳性率...     

羊绒／棉牛仔布纤维素酶处理工艺的研究

牛仔服过去一直采用石磨洗来获得“石磨蓝”和“穿旧感”的外观效果。由于石块与织物的剧烈摩擦而造成服装脱线、下摆开裂和局部破损等疵点，织物表面光洁度和手感也不尽人意。并且磨落的石粉会对织物造成污染而色泽变暗，也容易污染环境。随着人们消费意识和环保意识的提升，酶洗工艺也越来越受到重视了。就是采用纤维素酶或纤维素酶与机械摩擦复合处理，通过酶解，绒毛纤维产生较多的薄弱环节．在织物相互摩擦或与机械设备摩擦中，部分纤维溶解，染料也随之脱落，从而达到了石磨洗的效果，并提高了织物表面光洁度、悬垂性和手感。羊绒／棉牛仔布兼具羊绒纤维和棉纤维的优点，其制品质地优良、高雅华贵，风格独特，具有轻、柔、软、滑、爽等优良特点，作为高档服装面料越来越受到消费者的欢迎。在其后整理过程中如何合理采用生态工艺，最大限度地减少对其风格的破坏，提高该产品的附加值，也成为开发此类高档面料的关键。本文探索了用纤维索酶对羊绒／棉牛仔布进行处理的研究，以期既达到传统处理效果，又可提升织物档次的目的。