未来保健“四倾斜”

饭菜比例向粮食倾斜按照中国的传统饮食，粮食是“主食”，而这些年餐桌上的菜肴过于丰盛，使主食数量日益减少，乃至沦为配角。这种喧宾夺主的饭菜比例，往往导致营养过剩，而营养过剩恰恰是一些“文明病”的祸根。于是，我们采纳营养学家“粮食就是美食，不是餐桌的点缀”的告诫，将颠倒了的主副食比例再颠倒过来，向粮食倾斜，五谷杂粮每人每天保证500克左右最佳。     

天下第一庄主

庄园是一种美好的庭院形式，也是都市人心灵的憩息地……蓝招衍在不经意之间，创造了一个中国庄园经济的范本。     

市民双休日环城市带休闲旅游行为特征分析——以吉首市为例

环城市带是城镇居民休闲旅游的重要目的地。文章在阐述了环城市带休闲旅游研究意义和对休闲旅游“需要-动机-行为”模式进行分析的基础上，以实地调查为基础，对吉首市民双休日休闲旅游行为特征和旅游的RAS（休闲活动空间）进行了实证分析。     

薯条糖果影响孩子发育

近期，国家质榆总局对膨化食品、油炸小食品、水果蔬菜脆片等休闲小食品进行了产品质量国家监督抽查，抽样合格率为96．7％，大企业的产品质量较好，可放心食用，但从身体健康角度来说，不宜多吃。     

加快鄂州水产业发展的思考

鄂州市素有“百湖之市”的美称,是著名的“武昌鱼”的故乡,水产业快速健康发展。进入新世纪,面对我国加入WTO带来的机遇与挑战,鄂州农业的发展面临着更加严峻的形势,把水产业做大、做强,实现由资源大市向水产强市的跨越,既是农村经济结构战略性调整的必然要求,也是应对入世挑战、富民强市的现实选择。本文拟就上述问题作一些初步探讨。     

千秋华茂 再创辉煌——华茂集团股份有限公司

华茂集团自1971年创办竹编厂起步,经过30多年的艰苦创业,现已发展成为集教育、文化、置业、科技、旅游休闲、国际贸易一体化的大型民营企业集团,下辖25家公司及学校。集团以教育为根基,与时惧进、不断创新,走上了现代、国际化的道路。集团先后跻身"中国工业企业500强"、"宁波百强企业"行列,2004年被评为全国工业企业重点行业十佳企业。自1980年开始,集团开发用于中小学、幼儿园的教具、学具,是中国学具市场的开拓先锋。     

经典美食引发央视关注 中韩合流开辟餐饮新路

2006年2月15日中午12点40分，中央电视台二套《财富故事会》栏目将重庆怪难吃创始人朱灿的创业故事搬上了荧屏，以直实的手法记录了他从一名下岗职工一步步成长为中国休闲小吃的领军人物，带领上千位小本投资者实现财富梦想的精彩故事。时隔不久，曾采访过阿里巴巴掌门人马云、SOHO老总潘石屹等多位商界名人的广东卫视知名财经类节目《财富故事》又将镜头对准了怪难吃，     

餐饮业物流管理综述

传统餐饮业是指为满足人们生理需要和生存需要提供服务的社会餐馆业，但随着经济的发展、生活水平的提高，以及东西方饮食消费文化的相互融合，餐饮业的内涵和外延都发生了巨大的变化。餐饮业已渗透到人们工作与家庭之外的“第三地带”，成为人们工作之余休闲娱乐和会友社交的重要场所。本文应用现代物流原理，对餐饮业物流管理的全过程进行了分析。     

文化窗

四项措施保护知识产权,聊斋俚曲入选文化部首批国家级非物质文化遗产名录，陕西文化产业引资近亿元，北京石景山举办首届休闲娱乐文化节，800年琉璃厂将改造成民俗商业观光街，中国五千米草书圣经长卷获基尼斯纪录认证，李安：获全球最具影响力的100人头把交椅。[编者按]