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霍克 《生态经济(学术版)》2003,(8):78-79
湖南人嗜食辣椒,名闻天下,几乎到了无辣椒而不能下饭,无辣椒而索然无味的地步。故此,凡湖南菜肴,不论是炒、烧、蒸、煎、炖,还是烹、煮、煲、焖、炸以及凉拌;不论是山珍海味,还是竹笋林蕈、荤素烫干,处处离不开辣椒作料。而辣椒还具备单独为菜的特色。其色红如玛瑙、青如碧玉、黄如田黄、白如羊脂,其形长的、短的、圆的、扁的、牛角状、五爪形,其味有剧辣、辛辣、麻辣、香辣、苦辣、甜辣、微辣、回味辣样样俱全。17世纪之前,中国没有关于辣椒栽培的记录。传说孔子不撤姜食,却不曾说他吃辣椒。楚辞中“椒”字出现的频率较高,《离骚》中有“杂… 相似文献
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原任广东省委常委、深圳市市长的于幼军同志今年5月起任湖南省委副书记,6月10日被任命为常务副省长,这位来自沿海发达地区的新任省领导,踏上三湘四水这片热土之后,迅速地向全省人民吹响了进军的号角: 相似文献
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一、国内外现代生物技术发展概况 70年代以来,由于化学、物理学、数学对生物科学的影响和渗透,加之生物科学本身的发展以及电子技术提供的手段,使生物科学进入到一个高级技术领域,称之为生物技术。 近年来,世界生物技术发展迅猛,尤其是细胞工程、基因工程、酶工程和发酵工程被广泛应 相似文献
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