西饼屋 新亮点

美航公司正在机场候机楼区域筹建40平方米的西饼屋,生产加工各类西式糕点食品。公司将利用与香港美心集团的合资优势,引进香港美心集团的技术力量,对美航公司员工进行"走出去、请进来"开展专业技能培训,引进香港知名品牌,实现美航公司航空配餐和食品生产加工品质的全面提升,打造"美航食品"     

我国玫瑰加工品需求大

我国药用、食用、化工用及出口玫瑰花年需求量在30万吨以上。近年来,玫瑰花、玫瑰花茶、玫瑰花蕾、玫瑰干花蕾等产品市场需求量逐年上升，价格节节攀升。玫瑰花收购价涨为每公斤（下同）7～10元，药材市场价格为30～40元，玫瑰花蕾已升为40～60元，玫瑰干花蕾价格攀升为每吨11万～16万元。     

日本对中国产紫苏及其加工品恢复普通的监控检查

近日,日本厚生劳动省发出食安输发0205第3号通知：将按照2009年3月30日的食安输发第0330008号通知发布的“2009年度进口食品等监控计划”对以下食品实施普通的监控检查体制。     

我国粮食加工品安全指数评价方法及应用

本文针对粮食质量安全不合格率评价方法的不足,构建了粮食加工品安全指数评价方法,用来评价粮食加工品所处安全风险程度。结果表明,本文构建的安全指数评价方法具有使用简便,评价结论比不合格率评价具有揭示的安全性信息更细致的特点。     

食用稻米的品质及其指标

稻谷一般为细长形到椭圆型，联合国粮农组织根据稻谷粒长度分为4类：特长粒(7mm以上)；长粒(6～7mm)，中间型(5～5．9mm)；短粒(5mm以下)。也可根据稻谷粒的长宽比分类，籼稻：长宽比为3以上的称细长粒，长宽比为2～3的称中长粒，2以下的称短粒；粳稻：长宽比为1．8以上的称大粒，1．6～1．8的称中粒，1．6以下的     

我省创汇农业发展途经、措施和对策

创汇农业是我省对外贸易的基础产业。我省每年不仅有多种鲜活农副产品直接出口,而且为出口加工企业提供量多质优的原料。因此进一步发挥我省的经济、地理优势,积极发展创汇农业,是加速我省农村经济向外向型经济转变,实现农业现代化的重要措施。     

国内部分马铃薯品种优点和特性

1、克新1号的优点和特性株形直立,分枝数中等,茎粗壮,叶片肥大,株高70厘米左右。花冠淡紫色,雄蕊黄绿色,花粉不育,雌蕊败育,不能天然结实和作杂交亲本。干物质18.1%,淀粉13%～14%,还原糖0.52%,粗蛋白0.65%,维生素C14.4mg/100克。块     

福建省完成豆制品等7类食品生产企业必备条件专项调查

近期。福建省质监部门根据国家质检总局的统一部署，对全省豆制品、水产加工品、蜂产品、糕点制品、鸡精调味品、酱类产品、辣椒制品等7类食品生产企业保证产品质量必备条件情况进行了专项调查。     

绿色食品小麦高产栽培技术

冬小麦是我国北方地区的主要粮食作物，其加工产品用途广泛：面粉可以做馒头、面包、面条、油条、水饺、蒸包、油饼等许多种面食加工品，其加工副产品麸皮可以作优质饲料。绿色食品小麦是加工绿色食品小麦加工产品的基本原料。而绿色食品小麦生产技术是生产绿色食品小麦的关键。本技术适用于大田栽培条件下，每亩产量在400公斤以上的小麦栽培管理和病虫害防治。     

2004年度《致富天地》杂志优秀通讯员名单（排名不分先后）

食、药用菌产品是我国人世后具有国际市场竞争优势的农产品之一。在我国众多出口创汇农产品之中，像食、药用菌这样年出口金额超过8亿美元的产品并不多见。目前我国出口的食、药用菌产品，呈现以蘑菇罐头为主的加工品、鲜品和干品三足鼎立的格局，其中，出口金额在5000万美元以上的食、药用菌产品有5个品种，分别是：小白蘑菇（双孢蘑菇）罐头、干香菇、其他伞菌属蘑菇罐头、鲜香菇和鲜松茸。