食品生产原辅材料的管理

食品生产加工用原辅材料包括主料、辅料、添加剂和包装材料等，其在食品生产加工过程中的重要性不言而喻，切实加强食品原辅材料的管理，将从源头上确保食品的质量安全。笔者认为，对部分中小型食品生产加工企业来说，目前，在食品原辅材料的管理和控制环节上，应重点加强以下几个方面的工作。     

会计凭证装订探讨

第一，会计凭证装订概念。所谓会计凭证，是指记录经济业务事项的发生和完成情况，明确经济责任，并作为记账依据的书面证明。这里的会计凭证装订是指将单据、票证等整理配套、订成册的加工的总称，或者将票据（包括图表、封面、封底、采用不同的订、粘的方法）使其连接起来，成为便于查证、保存的加工过程。加工实际上是先订后装，会计凭证装订是会计核算工作的组成部分之一。由于会计凭证是重要的会计资料，在会计核算当期和以后相当长一段时间内，有关经济监督部门在审查审核经济业务时，需要不断地翻阅，为使会计凭证长时间保存好，使用者查阅起来方便，     

PVC保鲜膜致癌悬疑

国家级权威机构专家介绍,PVC保鲜膜中有害物质对人体危害较大,它对人体的潜在危害主要来源于两个方面,一是产品中氯乙稀单体残留量;二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。     

现场试烧亲眼见 加工户规模生产信心大

<正>太有说服力了,这眼睁睁看到的一切!遗憾,真是遗憾。吉林四平读者徐光临离开杂志社时对记者说。原来,徐光得知秸秆煤在读者节上大放异彩后,特来杂志社询问记者有没有亲眼看到设备。因设备体积重,占地面积大,无法在读者节上展示,曹磊总经理只带了秸秆煤的样品。2007年11月23日,借参加在山东济南市举办的第三届山东中小项目投     

山特维克可乐满推出CoroChuck 93高精度液压夹头

<正>使用BIG PLUS机床主轴的用户在进行铣削与钻削工序时,对刀具系统的安全性要求很高,为了更好地满足需求,用于此类专利主轴系统上的夹头应用范围也随之进一步扩展。山特维克可乐满的CoroChuck 93高精度液压夹头就为BIG PLUS主轴量身设计。山特维克可乐满的CoroChuck 930具有以下的性能优势:     

进一步对石油蒸馏的认识

石油是我们现在生活当中必不可缺的生活能源，并且是极期复杂的混合物，要想让石油为我们现代生活更好的服务，要从原油提练出多种多样的燃料、润滑油和其他产品，必须要将原油分割为不同沸程的馏分，然后按照油品的使用要求，除去这些馏分中不理想的组分，或者是经由化学转化形成所需要的组成，进而获得一系列合格产品，因此，练油厂必须解决原油的分割和各种石油馏分在加工过程中的分离问题。蒸馏，正是这种分离的手段，而且是最经济、最容易实现的分离手段。     

什么是“有机大米”、“功能性大米”、“清洁米”？

1、“有机大米”。就是水稻从种植到生产与加工过程中。不使用任何人工合成的化肥、农药：生长激素、离子辐射和基因工程技术，并通过国家环保总局有机食品发展中心，或农业部所属的中绿华夏有机食品认证中心的认证、检测，确实认定为纯天然、无污染的大米，其农药残留和汞的含量为零，铅的含量比无公害水稻国家标准还要低，如本市崇明生产的“瀛丰五斗”即为有机大米的新生儿。     

高精度孔加工质量控制研究

飞机所需零件精度要求很高,我公司某高精度零件(以下简称飞机用零件)在生产过程中,出现了大量不良品。通过对不良现象的分析,有65．5％的不良是由于零件中精孔内径尺寸超差造成的。进一步     

土豆翻身当主粮好处这么多

近日,农业部发布消息,马铃薯已成为我们国家第四大主粮。如果土豆会"说话",这两天估计口气硬气得不得了,因为自己也要跟稻米、玉米、小麦一样成为堂堂正正的主粮了。成为主粮必须有一个前提,就是能给人们提供充足的碳水化合物,因为它是人一天能量的主要来源,占55%-60%,土豆符合这个条件。纵观全球,很多国家都把土豆作为主食,比如南欧国家。在西餐厅里,我们也经常吃到由马铃薯作为主食的餐品。既然土豆已经这么重要了,那今天跟大家聊聊,土豆作为主粮究竟能给我们     

一代宗师周寅健

谈到紫砂艺术的收藏,先生说“紫砂矿泥放置越久越好,老艺人特别是紫砂世家都会存有很多老泥,就和普洱茶“爷爷做孙子卖”一样．壶艺师一面用着以前甚至是前辈留下的老泥。一面不断进山挑选矿泥。然后按年代藏于家中,留待若干年甚至数十年以后使用。制作前,然后经过泥料粉碎、筛选除杂、配级、练制、陈腐等加工过程,根据紫砂泥色的千变万化,通过对原色泥原配和互配造型创作后,完全用纯手工制成一件件上好的紫砂陶艺品。周寅健说。这样的紫砂壶泡茶后余香绵绵数日不绝。同时,由于紫砂壶透气性好。在冲泡不同茶叶时香气不会窜味。”