月盛斋

开业于清乾隆四十年(公元1775年)的月盛斋,距今已有二百多年历史,最早是由回族同胞马庆瑞创办。马庆瑞早年因家境贫苦,成年后就经人介绍到皇宫内当差役,在礼部衙门有机会接触到御膳房厨师,学到了一些制作羊肉的手艺。后辞去差役,自己摆肉摊,由于在宫廷学习过,又经过自己不断琢磨酱羊肉的方     

让“花儿”绽放的军营父女

"你家的花儿哟开在岸边河畔畔,我家花儿哟长在尕妹心里边。你家的花儿哟花香不过十步远,我家的花儿哟插翅飞上白云端,插翅飞上白云端。我家的花儿美,我家的花儿甜,它是回族姑娘一支歌,送给你心中,永远的祝愿。……"凭着一曲轻快活泼、甜美动听的《我家的花儿》和魅力十足的演唱,兰天于2013年5月22日     

屡败屡战终获成功

在云南省大关县上高桥回族彝族苗族乡,有个上规模的琦鑫肉牛养殖场,而这个养殖场的经营者,便是带领乡亲们脱贫致富的团结村党支部副书记、回族青年丁奇。     

从一篇调研稿谈西部地区扶贫开发

<正>笔者八年前曾在新华社甘肃分社工作,不仅跑遍了整个陇原大地,而且因采访调研所需,足迹几乎踏遍西部所有的省市区,对西部地区的贫困情况比较熟悉,并且还曾对西北、西南地区不同的贫困类型进行过采访。尽管自认为对贫困问题有所研究,但近期的一篇稿件仍然让笔者     

“三化四育”:西部民族聚居区高校校园文化建设模式

校园文化作为社会亚文化的一部分,是学校在长期发展过程中逐步形成的为全体成员认同并遵守的一种文化形式。西部民族聚居区高校因其自身民族性的特点,决定了其校园文化鲜明的民族风格。因此,西部民族聚居区高校形成的是以"三化四育"为载体的校园文化建设模式。     

宁夏泾源回族"踏脚"舞蹈的调查研究与保护

通过我们对回族舞蹈的深入了解,位于宁夏泾源地区的回族"踏脚"舞蹈正面临着失传、濒临灭绝的危机,同时在全国深入开展保护非物质文化遗产的工作大潮中,宁夏泾源县的回族踏脚由于地位的重要性,已经被全国列为非物质文化遗产项目.我们所研究的这一项课题就是为以后填补中国民族民间舞蹈课程回族舞蹈教材提供了有价值的理论依据和方法,同时也是很好的发展和保护回族优秀舞蹈文化的重要体现.     

赤峰九魅

赤峰,因红山而得名,位于内蒙古大草原的东南部,距北京300多公里,总面积9万平方公里。总人口460万．是一个以蒙古族为主体的多民族聚居区。     

宁夏回族教育发展的多重困扰及其对策

宁夏是我国回族人口的主要聚居区,回族教育是实现该区经济社会发展与和谐社会构建的基础性工程。本文就主流文化与亚文化的关系、回族社区的传统经商文化对和回族教育发展的影响、经堂教育与学校教育的矛盾冲突、应试教育的弊端、职业技术教育的发展及其它困扰宁夏回族教育发展的一系列问题进行了理论分析,并提出了相应的改革措施和建议,旨在为推动回族教育的发展和相关领域的理论研究提供参考。     

督查促动财务公开

青海省西宁市城东区是一个以回族为主的少数民族聚居区,现辖2个镇,6个涉农街道办事处,20个行政村,共有农业人口3.14万.     

通海漫记

走在云南通海的街道上，用鼻子深深一嗅，味道有些深厚。这里汇集了汉族、彝族、回族、蒙吉族等多种民族，据说蒙古族在此经历了由牧民变为渔民又变为农民的历程，这个过程．一定有很多感人的细节。这些地方的水已经不错了。饮用还有专门的山泉，使生活在城市中的人感到大为失落。