浅谈奶粉生产的质量管理

本文重点介绍了奶粉生产过程当中的质量管理方式,以及一些生产过程当中常常出现的问题,希望通过本文的阅读,大家能对此有一个系统的了解。     

基于swot分析的中国婴幼儿奶粉行业

三鹿奶粉的三聚氰胺事件以后,中国婴幼儿的食品安全问题再一次引起社会上的持续关注和反思,作为婴幼儿食品中直接影响孩子生长的重要食物——奶粉就格外重要,因此,对中国的中国婴幼儿奶粉行业进SWOT分析非常重要。     

国家食品安全风险评估中心就婴幼儿羊奶粉添加糊精进行说明

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2012年3月14日在网上公布了一份由国家食品安全风险评估中心做出的关于婴幼儿羊奶粉添加糊精的解读,对有关糊精的知识、国内外婴幼儿食品中对于糊精的使用要求和安全性等进行说明介绍。这篇说明称,糊精是淀粉降解产生的一种     

产品质量的深度直击与尖锐拷问

从苏丹红到三聚氰胺、从瘦肉精到染色馒头、从电器爆炸到动车追尾、从黑心棉到有毒地板……,当这些令人毛骨悚然的阴暗画面通过媒体接连不断地展现在公众面前时,人们除了强烈的愤懑和凌厉的声讨之外,更不得不为商业伦理的失落和匮乏扼腕痛惜。     

严峻挑战和艰难机遇——访完达山乳业股份有限公司副总经理马军喜

三鹿婴幼儿奶粉事件后,儿童乳制品安全牵动着每个人的心,中国的乳制品企业也面临着前所未有的挑战,同时,也存在着机遇。对于正在发育期的孩子们来说,乳制品是他们生活中必不可少的营养食品。高价=高质?现阶段,中国中产以上的白领阶层,对国产婴幼儿乳制品的质量普遍存在诸     

问题食品召回后续监管初探

在公众几乎忘却“三鹿事件”之际,曾经骇人听闻的三聚氰胺卷土重来。上海熊猫乳品违法将三聚氰胺超标的回收炼乳回炉生产、全国查处多起乳品三聚氰胺超标案件,这些案件都是使用2008年未被销毁的问题奶粉作为原料生产乳制品,性质非常恶劣。依照法律规定,对于假冒伪劣、过期变质等问题食品,必须及时下架销毁,或者由生产商统一召回。     

洋奶粉的“涨”声背后

从去年12月开始,惠氏高端产品系列在全国各地陆续调价,平均涨幅8%,调整后的900克1阶段产品零售价格每罐从378元上涨到408元。去年以来,包括"雅培""惠氏""雀巢""美赞臣"等在内的洋奶粉各巨头均有过涨价行为,其中,"雅培"涨价10%,"雀巢"涨约20元,惠氏金装健儿乐等涨价幅度为10%到15%。     

武山“结石宝宝”再调查

解放军第一医院泌尿科提供给记者的一份统计表显示,3年前因三鹿奶粉中毒而在第一医院接受手术治疗的婴幼儿中,来自武山县的最多,达到17人次。这些患儿大多患有肾结石、肾积水、输尿管结石。3年过去了,这些孩子还好吗？     

进口米品质低，国产米能否激活？

据厦门检验检疫局称,截至11月30日,厦门口岸共进口大米307批16．6万吨,同比分别增长233．7％、430．7％。进口大米主要来自越南和泰国,进口量最大的为越南,累计达13．9万吨,同比增长534．9％,首次突破了10万吨大关。     

三鹿奶粉事件引发的企业社会责任研究

2008年3月,三鹿集团作为国内最大的奶粉生产企业,因生产含过量三聚氰胺的奶粉造成全国1000多例婴幼儿患肾结石事件,引发了社会各界对我国企业在社会安全、法律等各方面存在责任问题的关注。三鹿奶粉事件凸显了市场经济环境下企业社会责任的严重缺失,一个企业要想获得健康长久的发展,必须承担起企业应该履行的社会责任。一、三鹿集团的企业社会责任及问题（一）三鹿集团的企业社会责任。一是三鹿对政府的责任。在我国现行法律制度的设计中,生产企业是食品安全第一责任人,政府是第二责任人。作为老牌国有企业,三鹿应做的是严格履行企业社会责任,严把奶粉质量关。二是三鹿对股东的责任。三鹿集团有权对集团股东的职权进行合理分配,对企业产品运营的深层问题进行深入分析,并将产品流水线等相关问题公开于股东。三是三鹿对员工的责任。三鹿是拥有上万员工的大型企业,赋予企业的责任不仅是员工平等机会、待遇的问题,更重要