等离子体预处理对花生粕蛋白酶解特性的影响

本研究以花生粕为实验原料,通过高效液相色谱仪、扫描电子显微镜等手段,研究不同等离子体预处理对花生粕蛋白的分子量大小、氨基酸组成以及微观结构的影响规律。与对照相比,经过等离子体预处理的花生粕蛋白的水解度提高了10.69%;高效液相色谱仪和氨基酸分析仪结果表明,经过等离子体预处理后的花生粕蛋白的分子量主要集中在200～1000 u,其中Glu、Arg、Asp、Leu和Phe 5种氨基酸在花生粕蛋白的水解过程中起到了重要作用;通过对处理120 s的花生粕蛋白进行酶解动力学参数测定,与对照相比,等离子体预处理组的K_A保持基本不变,而K_M下降了14.67%;在1 000倍的扫描电镜下发现处理后的花生粕蛋白结构受到破坏。本文系统揭示了等离子体调控过程中底物蛋白关键结构域变化与其酶解特性之间的内在关联机制,为制备高效酶解和结构紧凑的花生粕蛋白提供了理论基础。     

魔芋米粉蛋糕的研制

魔芋和大米均具有多种对人体有益的功能性成分。为了制作一款风味独特、营养健康的魔芋米粉蛋糕,本研究以魔芋粉和米粉代替部分低筋蛋糕粉,并通过单因素试验和正交试验,探究不同魔芋粉、米粉、白砂糖和鸡蛋添加量对蛋糕品质的影响。结果表明,在低筋蛋糕粉添加量为40 g,魔芋粉8 g,米粉10 g,鸡蛋150 g,白砂糖40 g的配方下制得的蛋糕松软可口,品质良好,具有淡淡的米香味和魔芋粉的轻微颗粒感,组织均匀细腻,弹性及咀嚼性最佳。     

创新输配电价形成机制

当前,在蒙西电网输配电价居于全国较低水平,电价矛盾异常突出的情况下,建立和促进合理的输配电价形成机制,已成为当前加快推进电网电价改革,促进公司持续、健康发展的迫切要求。     

韩麻营:以服务取胜

<正>华北电网承德供电隆化分公司韩麻营供电所现有员工30人,担负着韩麻营、中关两镇的供电服务、抄表收费和电网维护工作,供电营业面积共300平方千米。由于辖区内矿产资源丰富,这里共聚集着20多家铁矿和铁选企业,均属用电大户,用电量占全县售电量的四分之一。供电所基于自身周边用电特性和实际情况,一直密切关注辖区经济的发展态势,为保证企业用电,供电所心为企业所想、事为企业所为,不断创新优质服务,制     

浅析城市居住区道路交通规划

居住区是城市居民居住和进行日常活动的区域,是城市的有机组成部分,其用地的比重一般占整个城市用地的40%-50%,基本上每一个居民在居住中度过其一生至少1/3的时间。随着城市化进程加快,居住区道路的规划设计理应采用可参照指标加以规划。本文将从机动车行驶特性出发,探讨居住区道路横、平、纵技术指标,并注意机动车和行人交通的统一。本文将从机动车行驶特性出发,探讨居住区道路和行人交通的统一。     

东北地区不同仓型储粮特性研究

通过对东北地区不同仓型三温曲线图的研究,揭示各种仓型储粮的优缺点,特别是在利用最高粮温等温线图指导粮库开展偏高水分粮分层储存方面的尝试取得了成功,大大提高了粮库的储粮效益。     

解析线在园林景观设计中的形式表达

线是园林景观设计中一个重要的视觉造型元素。就景观设计中线的涵义、形态视觉特性等方面进行论述,并通过应用实例来阐述景观设计中线的几种表达方式,不同"线"的造型要素在不同应用情况下产生的不同景观效果。     

中国建设银行常州市分行电子档案光盘系统

柯达商业影像部参与、推进国际商业影像信息的现代化管理已有八十年的历史，先后在美国各大银行、德国邮政局、哥伦比亚政府资产管理署拥有了举世瞩目的成功应用。柯达于上个世纪80年代初将先进的商业影像管理信息管理引入中国，并在金融行业完成了许多成功应用。