月饼忧思录

当我写这篇文字的时候，今年的月饼销售鏖战大概已尘埃落定。从报上消忠看，沪上主要月饼生产企业的业绩似乎都好于去年。把一年的利润重头寄托在中秋佳节这一搏上的老总们．好像可以松口气了。但我对月饼这一食品生产的发展前景总不能乐观。显而易见，今天人们吃月饼．已经主要是在吃“文化”。然而自从方月饼问世．     

从扁鹊三兄弟治病说起

古人说，良医，常治无病之病，故无病；圣人，常治无患之患，故无患。 安全生产是一个年年都要强调的老话题，却又时常面临诸多新问题。要有效地做好安全工作，必须标本兼治，综合治理，惩防并举，注重预防。     

中国食品质量现存主要问题之分析

现在，中国城镇居民对食品的需求已趋于营养型且多样化、多层次，这表明消费市场的需求已经由数量型向质量型靠拢。因此，提高食品质量，是食品企业的首要任务。