品味海鲜基本可以放心：解读上海市水产加工品质量监督公告

日前，上海市质量技术监督局发布了第3季度对本市生产流通领域的水产加工品专项监督抽查公告．共计抽查样品125种，产品实物质量合格率为936％（详见上海市质量技术监督局网站http：//www.shzj．gov.cn“监督抽查公告”）。消费者基本可以放心选购。     

猪肉涨价与海鲜价跌

今年对于老百姓的菜篮子来讲，真是亦喜亦忧，忧的是部分主要农副产品及蔬菜价格上涨，尤其是猪肉涨价很猛，吃肉贵了；喜的是，平常难得上桌的海产品价格大幅下降。这一喜一忧，还真让老百姓对买菜是选择买猪肉还是选择买海鲜犹豫不决呢。     

火锅成为冬令餐饮“主角”

去年的川味火锅店在岛城遍地开花,打着正宗四川重庆牌子的火锅吸引不少市民,但在今冬唱主角不再是川味火锅,而是形式各异的各地特色火锅和煲菜.众商家推陈出新,纷纷推出了如岛城的海鲜、广州的煲汤、杭州的九佰碗老汤面等特色火锅.一时间,特色火锅蜂拥四起,生意盈门.     

粥之佳品,全国连锁

如轩砂锅粥是一家以经营特色海鲜砂锅粥为主,南北风味点心,凉、热菜为辅的大型粥品连锁餐饮公司。如轩不断健全其经营体系,逐步完善自身的管理系统,建立了     

什么菜不需加味精

肉菜肉类中含有的谷氨酸与食盐相遇加热后就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠，因此炒肉菜时不必再加味精。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。     

以海为媒 品味海鲜美食 领略海角文化 共谋东港发展——2011中国·丹东东港海鲜文化节盛装开幕

秋高气爽的9月正是东港虾肥蟹壮之时，在这充满收获的季节里，来自海内外的宾朋客商以及新闻媒体的朋友相聚东港，共同品味海鲜美食，领略海角文化，展望合作前景，商讨发展大计。9月8日，2011中国·丹东东港海鲜文化节再次盛装启幕。本次海鲜文化节以“文化东港、印象东港、美食东港、欢乐东港”四大板块开展丰富的文化美食活动。     

卖海鲜也要“讲牌子”

上超市买菜的阿姨会注意对虾是什么牌子的吗？大多不会去看。这在以前，我们觉得无所谓，但现在，消费者不重视水产品的品牌，却是我们面临的最大困难。     

北海百年老城:怀旧情深意浓

北海是中国十个最适合人类居住的城市之一。是我国最早的对外通商口岸,海上丝绸之路的始发地之一。北海老城是全国重点文物保护单位。著名的珠海路长约1.6公里,路宽9米,建筑风格是19世纪末、20世纪初保存完好的欧式殖民风格。     

寻味四方

京味楼，刘罗锅，渔夫码头海鲜酒家，紫泥名园，利东酒家，泰谷来民间瓦罐汤，     

中国国际渔业博览会首次在线上举办

由中国渔业协会和大连市政府联合主办的首届“中国国际渔业线上博览会”,3月21日以别开生面的快手平台直播的形式,在大连凯洋世界海鲜公司举行。受疫情的影响,很多活动不能如期举行。作为全国性渔业行业协会组织,中国渔业协会副会长、大连凯洋世界海鲜公司董事长魏洋提出举办首届“中国国际渔业线上博览会”的设想,这一想法得到中国渔业协会和大连市政府的积极响应与大力支持,并很快步入实施。