酒史泱泱,独秀西部

中国有着5000多年的酿酒史,悠久的历史使我国酒文化在长期的发展过程中,酿造出许多被誉为"神品""琼浆"的酒类珍品。而浸透历史酒香的西部土地,总是谱写着一篇又一篇的酿酒传奇。但凡人们坐在宴席间,酒会掺合进来,人们面前斟满的杯子,就是受人尊重的开始。从前的石器、铜器、陶器、玉器、瓷器等等,现在知道有许多就是酒器,而且分类极多,功能各具,甚至最古老的"酒"字,据说大致象形一尊庄严对称的蒸馏过滤青铜器。     

全国各地春节民俗

老上海过年习俗农历腊月廿四，为“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家户户要“送灶”、“祭灶”，庆新年由此拉开序幕。晚上每家每户祀灶神，在贴着灶神像的厨房灶头上，供酒、果，还必供荸荠、茨菰以及好鱼、好肉。     

潮汕人的“过番”习俗

潮汕地区是著名的华侨之乡,分布在全世界各地的潮籍华侨、华人的人数几近于潮汕本土的潮人人数。潮汕人把出国谋生叫做"过番",把漂洋过海、出国谋生的人称为"番客",这些人在长期漂洋过海的实践中创造了丰富多彩而具有鲜明地方特色的习俗。在过去,凡是乡中有人要"过番",     

老城婚“礼”

婚姻习俗是中国传统文化中不可或缺的一部分。在中国古代的婚姻习俗中,男方通常在黄昏时到女家迎亲,而女方随着男方出门,这种"男以昏时迎女,女因男而来"的习俗,后被简称为"昏""因",这也是"婚姻"一词的起源。换句话说,婚姻是指男娶女嫁的过程。     

七夕习俗多

月下盟结 穿针引线 胶东地区，有祭拜七姐神的习俗，年轻女子常喜欢在七夕节着新装，聚一堂，月下盟结七姐妹。有的还唱“天皇皇地皇皇，俺请七姐姐下天堂。不图你的针，不图你的线，光学你的七十二样好手段。”还竞赛穿针引线，争得巧手之名。     

北方少数民族习俗和地方行政立法的关系研究(一)——以宁夏穆斯林用品市场的规范研究为出发点

地方行政立法和少数民族习俗的保护之间的关系,须视不同的习俗而定。地方行政立法之于有的习俗之保护,是充分条件而非必要条件;之于另外一些习俗之保护,可能则是必要条件而非充分条件;之于某些习俗之保护,可能则既不是必要条件,也并非充分条件。所以,对于北方少数民族习俗的保护,各地方可能既需行政立法,也更需审慎立法。立法太多、太滥,可能反而不利于少数民族习俗的保护。以宁夏穆斯林用品市场的规范研究为出发点,完全可以得出以上结论。     

日本商务习俗拾趣

日本与中国是一衣带水的邻邦,两国经济文化交往源远流长。如今,两国经济贸易、文化交流更是日益频繁。古人云：入境问禁,入乡问俗。本文拾取日本人的酒宴、作客、礼貌、名片交流、送礼、插花、忌讳和时间观念等商务风俗习惯方面的见闻,稍加疏理,为您了解日本,尽入门引导之绵力。     

微吧

传统社会，中国婚姻习俗遵循三书六礼，这一传统可追溯至西周。“三书”指在“六礼”过程中所用的文书，包括聘书、礼书和迎书。“六礼”是指由求婚至完婚过程中的六个礼法，指纳采、问名、纳吉、纳征、请期和亲迎。     

拉德克利夫-布朗《安达曼岛人》述评

功能主义学派创立的田野调查法和民族志分析法对人类学发展产生了深远的影响.拉德克利夫-布朗以民族志的形式描述了安达曼岛人的社会习俗和信仰,并用功能主义详细地解释仪式习俗和神话传说.他认为,安达曼人仅式和神话传说功能都是“维持安达曼社会赖以生存(并构成其本身)的情感倾向,并使这些情感倾向代代相传”.     

土耳其的美食文化

2010年金秋时节,我随《国际食品》代表团访问了土耳其首都安卡拉和历史名城伊斯坦布尔,考察土耳其的饮食文化。9天时间里参观了两个城市的7家著名餐馆和酒店,以及学校、博物馆等共13个单位,接触了不少烹饪专家、学者、名厨和企业家,品尝了经典的土耳其饭菜。时间虽短,但土耳其人的好客和好学精神以及烹饪技艺让人印象深刻,而我对土耳其的饮食习俗也有了一些粗略了解。