肉鸡加工废弃物的开发利用（一）——从鸡皮中提取明胶

近几年来由于先后有21个国家发生了疯牛病疫情,国外已经禁止牛源性原料生产食品和药品,我国于2002年7月10日,也发布了《国家药监局发布进一步加强牛源性及其相关药品监督管理的公告》。公告中明确指出,禁止使用进口牛源性材料制备的明胶用于药品生产的空心胶囊。我国生产的明胶空心胶囊大多是以牛皮、牛骨为原料制成的,因此开发新的制备明胶的资源代替牛皮、牛骨是整个明胶行业首要解决的问题。     

禽流感危机下肉鸡产业市场状态分析*——基于互联网大数据和MS-VAR模型

[目的]为了有效应对禽流感冲击、维持肉鸡产业稳定健康发展。[方法]基于互联网大数据构建了禽流感舆情指数,选取2012年1月至2017年3月周度数据,通过MS-VAR模型分析了禽流感危机下肉鸡市场状态的转换特征以及不同市场状态下产业链价格传导关系。[结果]2012年以来可将肉鸡产业市场状态划分为危机状态和正常状态,肉鸡产业市场在两个市场状态下转换频繁;肉鸡产业危机市场状态和正常市场状态平均持续期分别为4.65周和9.05周;肉鸡市场在区制转移概率上存在明显的非对称特征;肉雏鸡、活鸡和白条鸡价格之间在危机状态下相关性小于正常市场状态下相关性;不同市场状态下肉鸡产业链价格传导存在差异;肉鸡产业市场在危机状态下不稳定程度明显增加。[结论]提出了加大对禽流感疫情的监测以及疫情处理能力,密切关注公众禽流感舆情动态变动情况,做好舆情引导,加强禽流感疫情科学知识的宣传,增强公众对禽流感的认知等对策建议。     

基于RC-AHP模型的肉鸡产业“公司+农户”契约稳定性的评价研究

契约稳定对于"公司+农户"的经营模式具有重要的意义,而契约稳定的评价模型是衡量契约稳定的重要工具。本文以山东省五家肉鸡加工企业为例,基于RC-AHP方法构建契约稳定评价模型进行评价和分析。研究表明,资产专用性对契约稳定影响较大,交易不确定性和交易频率对契约稳定性的影响相对较小。同时,交易周期、市场价格的不确定性和物质资产专用性对契约稳定性也有重要的影响。     

绿色减菌技术在肉鸡屠宰加工过程中的应用

绿色减菌技术在肉鸡屠宰加工过程中的应用可以提高食品安全和生产效率,同时减少环境影响。因此,本文分析了绿色减菌技术在肉鸡屠宰加工中的应用,以期为畜牧业的可持续发展和食品供应链的改进提供新的视角。     

对话“山东绿洲”——解密绿洲农牧公司现代化养殖合作化共富之路

<正>山东绿洲农牧有限公司是一家集标准化鸡肉养殖、兽药研发、生产、销售、技术服务于一体的高新技术企业,下设绿洲农牧养殖公司、绿洲动物药业有限公司、佳汇肉鸡服务公司。总部设在美丽的海滨城市青岛,动物药业位于沂水城北工业园,标准化肉鸡养殖基地分布于沂水、沂源、临朐等多个市县,年出栏鸡2000余万只。公司的发展起步于现代化、标准化、规模化肉鸡养殖,坚持"创新养殖模式,生产健康、安全、绿色肉食品"和"专业化、标准化、品牌化、国际化"的发展战     

外国的“上帝”

汤姆·彼得斯是20世纪八九十年代世界最受欢迎的管理学大师之一.他在书中讲述了这样一件事:"有一次,我的一个朋友买了一只裴顿牌的肉鸡.他回到家,打开包装后发现鸡肉已经变质,还散发着腐臭.于是他拿着鸡回到了购买的商店,得到了赔偿.     

反倾销战争悄然来临

进入2010年,中国商品遭遇反倾销更频繁。美国连续对从中国进口的白羽肉鸡、礼物盒及包装丝带等多项产品征收高额反倾销关税;欧盟2月17、18日连续两天对我国三聚氰胺、     

轮胎特保案的攻与守

美国总统奥巴马9月11日最终签署了对我国轮胎征收三年重税的命令，这项在9月26日生效的命令使得美国将对进口的中国轮胎在4％的原有关税基础上，今后三年分别加征35％、30％和25％的附加关税。3小时后，中国政府做出强烈的反对反应，并在48小时内，启动对美部分汽车、肉鸡产品的反倾销和反补贴立案审查程序；     

近期肉鸡行情的分析和预测

10月份以来肉鸡的价格基本上没有热点。养鸡户基本上都在赔钱的状态下养鸡，肉鸡的价格还能低迷多长时间？什么时候养鸡才能有利润？[第一段]