李胜利为什么拒绝做大？

阳坊，是地处京北昌平区的小镇。虽然距城区有几十公里．但每逢周末．京城白领还是喜欢三五成群．相约驱车来此品尝红白相间、细嫩可口的涮羊肉。     

KKONGDON烤肉：赢在顾客信任与青睐

品牌故事：韩国微度有限公司旗下“KKONGDON烤肉”以烤五花肉为基础,辅以硬件烹饪技术和软件优质食料,做出适合现代人胃口的美食。就餐环境、装修、器物均保持韩国风调,是韩国极富青春活力,引领饮食时尚的烤肉连锁企业。足韩国最知名和受欢迎的烧烤连锁店之一,已在韩国和新加坡等国发展了几十家门店。通过众多海外门店积累的销售经验,目前正全力进入中国内地市场。     

食品安全切不可迷信洋品牌

破解当今世界的食品安全困境,迫切需要建立符合经济全球化特征的监管体系——有力度、有规模、常态化、机制化。新西兰恒天然集团炸响一记惊雷。该集团自认从其一家工厂生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。消息发布后,中国国家质检总局迅速公布了可能受此事影响的4家中国境内进口商。目前,有关部门正开展检测、封存工作,相关企业也在对问题产品采取追查、召回等措施。尽管恒天然集团迅速展开危机公关,重申对中国市场的承诺,但是此事对该公司乃至整个新西兰乳品行业的冲击显而易见。正如英国《金融时报》评论所指出:即便中方没出台全面禁令,新西兰乳制品在中国的形象也面临风险。     

天然食品香精的制备

1 天然奶香精 先以稀奶油或奶油为原料,通过脂肪酶或接人某种微生物得到酶解奶油。再以酶解奶油为基料加以适当的修饰,根据不同需要可以调配成各种奶香精如:白脱香精、鲜奶香精、纯牛奶香精、奶油香精、奶酪香精等。其原理是天然奶油中的大量甘油脂肪酸是大分子脂类,其香气很弱,但它们在脂肪酶的作用下,在不同阶段水解成各种低分子饱和及不饱和脂肪酸、酮类、内酯类,这些物质对香气有很大贡献。因此酶解奶油比天然奶油的香气高出很多倍。     

开家生鲜食品专卖店

市场对冷鲜肉制品的消费是无限量的，一天的南京市销量可这样假设：南京市按100万户计算．若每天每个家庭消费1斤肉，7元／斤．这样每天将会有700万元的销售额。若每天每个店的销售额为2000元，则需要开设3500余个门店方可满足市场的需求；若按市场对品牌肉店接受程度5％计算．可开设175家左右的门店。     

“互联网+”环境下大学生创业的挑战与对策——以多肉植物行业创业为例

随着互联网+概念的提出与政府对创新创业的号召,大学生逐渐成为创业人潮中的生力军。文章以多肉植物行业创业为例,针对大学生创业中存在的主要问题进行研究,有助于大学生在互联网+的背景下抓住机遇,迎接挑战,以充分的准备投身创业大潮。     

甘肃：节后肉菜价格稳定

“一斤45元,这也太贵了吧!”这是节日里在兰州超市时,常能听见的惊诧声。     

合川肉片

数度入川．得一真谛．觅食需入邋遢小店．其锅台炊具．烟熏烹蒸．黝黑油腻，其桌案台几．款式杂陈．斑驳陆离——方得以品味到正宗之川菜。是日前往合川．偶闻趣事两则：其一．重庆不属川，合川不归蜀．合川据渝直辖，即重庆之合川，万不可以四川之合川相称，否则找踹乃必然之结果；其二．既不属川归蜀，然菜系却自封正宗之川味，倘若言其具有湘味．不被暴打则幸也。磋乎？怪乎？     

乳肉产品又多一“保护神”——国家乳制品及肉制品类产品质量监督检验中心在内蒙古自治区揭牌成立

近日，国家乳制品及肉制品类产品质量监督检验中心在内蒙古自治区首府呼和浩特市正式揭牌成立。来自全国十几个省的质检机构、当地几十家政府行政管理部门和协会以及全国上百家企业的代表参加了成立大会，内蒙古自治区郭子明副主席、国家质量监督检验检疫总局科技司白俊章副司长、自治区质量技术监督总局扎那副局长到会表示祝贺，并做了重要讲话。