以人为本：企业管理的根本理念

企业管理归根到底要服务于人的发展,并以人为动力。随着知识经济的到来,“胡萝卜加大棒”的管理模式早已被淘汰,以关心人、尊重人,并促使人得以全面发展与成长为核心内容的以人为本管理理念得到空前发展。     

胡萝卜

胡萝卜，又叫黄萝卜，红萝卜，属产于中亚，元代以前传入我国，因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。     

当心“冲动式”跨越

经济运动的客观规律是不会随着你的浪漫愿望而改变的. 忽如一夜春风来,"跨越式"发展、"超常规"思路充斥在不少企业的战略宣言中.如果我们不细细追索其中的逻辑是否严密,或许会为这种勇敢精神所打动.但是,在越来越多的人渴望用种植胡萝卜的方法收获人参的今天,这些企业真的能够跨过春夏劳作而喜获秋收吗?     

哪些是"垃圾"食品

进入市场经济以来，市场上的食品供应越来越丰富，消费者在眼花缭乱的商品中经常会步入消费误区，青少年消费者有时还会出现畸形消费。购买商品时要注意其营养含量，您的消费行为将会稳健而不乏时尚，前卫而又有可持续性，最终成为一个理性的健康消费者。     

山西素斋——五台山菜肴

罗汉全斋 主料：炸土豆、炸豆腐、白菜、粉条、海带、荷兰豆、蕨菜各50克 辅料：水发冬菇、熟冬笋、熟草菇、台蘑各50克，黄花菜、花生、菜花、胡萝卜、木耳各25克，腐竹、面筋     

畸形果蔬不宜食用

在日常生活中,我们购买水果、蔬菜时,常常会看到多条腿的胡萝卜、两个头的黄瓜、连体的西红柿、又红又大的连体草莓、歪牙裂嘴的甜瓜等一些外表凹凸不平、长相怪异的“畸形”果蔬。是什么原因让这些果蔬长得丑陋,这样的果蔬可以食用吗？     

轮叶党参的无公害栽培技术

轮叶党参别名山胡萝卜、奶参、羊乳、四叶参、北沙参等,属桔梗科多年生草本药、食两用植物. 根体内富含白色汁液,主根粗壮肉质,倒卵状纺锤形,长20-40cm,3年生单株重可达到50g以上;茎缠绕,长2-3m,主茎生少数分枝;4枚叶常轮生,叶多长圆状披针形或椭圆形,先端尖,基部楔形,全缘或疏生微波状齿,两面无毛.     

蔬菜的抗癌作用

常吃蔬菜有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大，国外癌症预防研究机构经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯，其次还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。     

花生胡萝卜内酯豆腐工艺的研究

以花生和胡萝卜为原料,以葡萄糖酸-δ-内酯（GDL）为凝固剂,研制出花生胡萝卜内酯豆腐。产品具有蛋白质含量高,富含维生素A的营养特点。以产品的感官为主要评定指标,通过正交试验,确定了花生胡萝卜内酯豆腐的最佳配方和工艺参数。