五种健康饮品适当喝点

在可可、咖啡与茶三大饮料中，茶是最具健康文明的饮料，这已成为大多数人的共识。茶叶中含有较多的维生素E，是当今世界公认的抗衰延寿的佳品。据科学研究证实，茶内的茶多酚对抗衰老作用大于维生素E18倍。同时，茶中富含的多种维生素及微量元素，有防治心血管病及癌症的双重功效，善饮茶对养生保健大为有益。     

绿色蔬菜的神奇食疗作用

茄子又名茄瓜,味甘、性寒,是夏秋两季常见的蔬菜。茄子肉质柔软,含多种维生素,尤其富含保护血管的维生素。还含有丰富的蛋白质及钙质。具有止痛活血、清热消肿、利尿及防止血管破裂、降血压等功效。是老年人、心血管病人的最好蔬菜。有血管硬化病变及咯血等出血性疾病的人应多吃,做为辅助治疗。茄子性寒凉,脾虚,消化不好者不宜多食。番茄也叫西红柿,被称为“神奇的菜中之果”。它肉厚汁多,吃法多样,生吃熟吃均可。番茄性平、味道甜中带酸、营养丰富,是夏季最畅销的蔬菜。番茄的营养价值很高,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2～4倍…     

走食用菌产业特色之路

近年来,国际消费越来越趋向天然绿色食品,而素有“白色农业”产品之称的食用菌则成为消费者首选食品之一。食用菌是指可供人食用的大型真菌。目前我国的食用菌以人工栽培进行规模生产的主要品种有:香菇、平菇、双抱菇、黑木耳、银耳等十几个品种。我国食用菌的栽培和产量居世界前列。食用菌营养丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、纤维素、矿物质等,具有极高的营养和保健价值。据测定,这些食物如:蘑菇、木耳、金针菇、草菇等的蛋白质含量接近于肉类和蛋类。明显高于蔬菜及瓜果。其蛋白质还属于优质蛋白质,含有18种氨基酸,包括人体必须的8种氨基酸。这些蛋白质生理活性高,吸收率可高达80%以上。食用菌通过深加工还可作药品     

泰国笋壳鱼

有一种淡水鱼在许多餐馆里成了一道招牌菜，非常细腻、鲜嫩，特别好吃。     

花生产业有望成中国农村新经济增长点

记者在近日召开的“花生营养价值与产业前景国际论坛”上获得信息：花生产业有望成为中国农村新的经济增长点。     

美味保健的妙货食品

炒货食品是指以瓜子、花生、松子、核桃等为原料，经调料、烘、炒、烤等工艺加工制成的休闲食品。炒货是中国人的传统休闲食品之一，有着悠久的消费历史。改革开放以来，随着生活水平的提高，物质的丰富，使休闲食品日趋受到人们的欢迎。娱乐休闲，朋友聚会，电视机前少不了会品尝些炒货等休闲食品。     

太空菜令中国人大快朵颐

《参考消息》报道：位于北京孙河的一家餐厅里，炒菜与一般中餐馆没有什么不同，无外乎茄子、鸡蛋、青椒和辣子鸡。但这可不是普通的餐馆，这里吃的菜可都是“太空菜”，它们的种子都曾邀游过太空。受高真空、电磁辐射和微重力等的影响，这些种子的基因多多少少发生了变化。它们不仅长得比普通蔬菜大，而且营养价值也更高。     

特色养殖效益高

茶花鸡是西双版纳傣族群众将原始森林中的红色原码驯化、选育出的热带珍稀小型原始鸡种。该品种鸡肉嫩、味美、营养价值极高，是云南省唯一列入国家级保护的家禽品种资源。     

外国名牌从中国找灵感

纽崔莱、可口可乐、奔驰……这些外国名牌我们耳熟能详,有些已经跟我们的生活息息相关,但人们可能不知道,这些名牌有的创意直接来自中国,有些在登陆中国之初,有着种种不为人知的趣事,跟中国结下了不解的情缘。