低能量焙烤食品的研究与开发

低能量焙烤食品的市场潜力很大,目前国际市场上虽有此类产品上市,但发展还很不理想。焙烤食品的低能量化主要在于蔗糖和脂肪的替代。随着各种低能量配料的使用,会使其产品的含水性、口感及风味等发生明显的变化,同时导致产品生产成本提高,这些都是开发低能量焙烤食品必须解决的技术难题。合理使用各种高品质的蔗糖替代品和脂肪替代品,对原有生产技术加以合理化改造,是开发高品质的低能量焙烤食品的关键。     

全新小型测头系统OMP60

Renishaw的新型OMP60测头是新一代光学传输系统中的第一个产品，经专门设计，能够与Renishaw现有的所有光学接收器和下一代光学系统兼容。它为各种加工中心和车铣中心提供了测量的便利，可使在机辅助时间节省90％以上，并可减少废品率，降低夹具成本，改善过程控制。     

再访西堤头

本刊第3期《万里行特别行动》栏目刊发《西堤头癌患》一文后，引起了社会各界的极大关注。新浪网上关于该报道的评论直逼千条；天津市北辰区委宣传部第一时间给本刊打来电话，指责报道失实，并声称要起诉中国质量万里行杂志社；读者纷纷来电来信，表达了对本刊的支持；众多媒体也对这一事件表示了极大的关注，中央电视台、上海电视台、旅游卫视等数十家媒体，已进行报道或正在关注事件的发展。如今，报道刊发已近20天，西堤头现状如何?报道中的村民生活又发生了怎样的变化?带着种种疑问，记者于3月17日再次来到西堤头。     

汇强公司:小辅料拥有大价值

以纽扣为主打产品的汇强服装辅料公司总部在香港,兼做带扣、金属吊牌、拉链头等产品,公司生产基地在深圳,在上海设有办事处。汇强生产的纽扣主要有两大类:金属纽扣和树脂纽扣,此次参展带来了四五十种产品。     

16世纪中至17世纪初我国蔗糖业生产技术的发展及其影响

16世纪中期至17世纪初，我国制糖技术和甘蔗种植技术取得了较大的突破，明嘉靖年间白糖的发明，以及当时人对甘蔗种植技术的总结，均代表了封建社会蔗糖业生产力水平，这种突破性成果给封建社会的经济发展与民众的社会生活带来了较为深远的影响。     

用常见中草药防治常见鱼病

不少养殖户在发生鱼病时往往不是手足无措，就是心急火燎地去药店买鱼药。而大多数养殖水体离鱼药店都有不短的距离，这样一来，一则耽搁时间，二则增加成本。其实发生的鱼病很多时候为常见鱼病，如细菌性肠炎、细菌性烂鳃、水霉病、白皮病、赤皮病、锚头鳋、鱼鲺、小瓜虫病等，这些常见鱼病用中草药治疗有较好的效果。有的中草药农户家中就有，有的则也许塘边遍地就是。用常见中草药防治鱼病，既经济又环保，且不会耽搁时间。     

杂交怀头鲶池塘成鱼养殖高产技术

怀头鲶又名六须鲶、怀子等，隶属于鲶科，鲶属，为黑龙江水系大型凶猛经济鱼类，在自然界最大个体达100kg以上。怀头鲶对生活环境适应能力很强，抗寒、少病、耐低氧、易饲养、好捕捞、生长速度特快，当年鱼苗即可养成0、75～1．5k以上的大规格商品鱼。但其缺点是互相残食严重，故鱼种及成鱼养殖的成活率均低于当地土鲶，为此，丹东地区采取与土鲶杂交的方法来改良这一优良品种，现已获得成功，其子代保持了原本生长快的优势，并改善了互相残食的习性，通过生产实践证明苗种培育礼成鱼养殖成活率均提高10％-20％，与当地土鲶成活率接近。该品种成为丹东地区鲶鱼养殖的主打品种，市场前景看好，出现苗种供不应求的局面。