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低能量焙烤食品的市场潜力很大,目前国际市场上虽有此类产品上市,但发展还很不理想。焙烤食品的低能量化主要在于蔗糖和脂肪的替代。随着各种低能量配料的使用,会使其产品的含水性、口感及风味等发生明显的变化,同时导致产品生产成本提高,这些都是开发低能量焙烤食品必须解决的技术难题。合理使用各种高品质的蔗糖替代品和脂肪替代品,对原有生产技术加以合理化改造,是开发高品质的低能量焙烤食品的关键。 相似文献
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16世纪中至17世纪初我国蔗糖业生产技术的发展及其影响 总被引:1,自引:0,他引:1
16世纪中期至17世纪初,我国制糖技术和甘蔗种植技术取得了较大的突破,明嘉靖年间白糖的发明,以及当时人对甘蔗种植技术的总结,均代表了封建社会蔗糖业生产力水平,这种突破性成果给封建社会的经济发展与民众的社会生活带来了较为深远的影响。 相似文献
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不少养殖户在发生鱼病时往往不是手足无措,就是心急火燎地去药店买鱼药。而大多数养殖水体离鱼药店都有不短的距离,这样一来,一则耽搁时间,二则增加成本。其实发生的鱼病很多时候为常见鱼病,如细菌性肠炎、细菌性烂鳃、水霉病、白皮病、赤皮病、锚头鳋、鱼鲺、小瓜虫病等,这些常见鱼病用中草药治疗有较好的效果。有的中草药农户家中就有,有的则也许塘边遍地就是。用常见中草药防治鱼病,既经济又环保,且不会耽搁时间。 相似文献
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怀头鲶又名六须鲶、怀子等,隶属于鲶科,鲶属,为黑龙江水系大型凶猛经济鱼类,在自然界最大个体达100kg以上。怀头鲶对生活环境适应能力很强,抗寒、少病、耐低氧、易饲养、好捕捞、生长速度特快,当年鱼苗即可养成0、75~1.5k以上的大规格商品鱼。但其缺点是互相残食严重,故鱼种及成鱼养殖的成活率均低于当地土鲶,为此,丹东地区采取与土鲶杂交的方法来改良这一优良品种,现已获得成功,其子代保持了原本生长快的优势,并改善了互相残食的习性,通过生产实践证明苗种培育礼成鱼养殖成活率均提高10%-20%,与当地土鲶成活率接近。该品种成为丹东地区鲶鱼养殖的主打品种,市场前景看好,出现苗种供不应求的局面。 相似文献