产甘油假丝酵母进化地位分析

PCR扩增了发酵甘油生产茵产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)的18S rDNA序列和26S rDNAD1/D2区序列,进行了以18S rDNA和26S rDNA D1/D2区碱基序列比对为依据的分子分类学研究,以进一步确定产甘油假丝酵母的进化地位.根据系统树上所显示的产甘油假丝酵母与相关酵母已知种的亲缘关系,以及与最近缘种的序列相似性比较,产甘油假丝酵母与Issatchenkia orientalis的18S rDNA序列和26S rDNA D1/D2区序列相似性均达到99.9%.确定了产甘油假丝酵母与Issatehenkia orientalis的亲缘关系最接近.     

当你购买葡萄酒时从哪些方面去看其质量的好坏

根据我国的国家标准,葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成的、酒精度大于或等于7．0％(vol)且小于或等于24．0％(vol)的发酵酒。根据分类原则的不同,葡萄酒有不     

利用木糖发酵高产酒精菌株的诱变育种和驯化研究

本文以热带假丝酵母作为出发菌株,进行了紫外诱变和驯化,利用木糖生产燃料酒精,以获得高产菌株.通过实验得出:紫外谤变时最佳的菌液稀释倍数为10～4,最佳紫外照射时间35s,通过三轮的紫外诱变育种进行筛选,获得酒精产量较高的菌株,其中突变株YⅢ27,酒精产率达到了6.78%,木糖利用率为71.1%.对突变株Ⅲ27进行了驯化,驯化后的菌株,酒精产率提高到9.6%,木糖利用率迭到了90.3%.     

酵母在饲料业中的应用

随着科技的发展和人们对畜产品需求的不断上升,饲用微生物的开发应用随之引起各国的重视。它可以多途径、多层次、多品种的开发研究和利用饲料资源,提高饲料工业生产水平和饲料品质及效益,对发展畜牧业有着极其重要的意义。一、酵母类饲料1.饲料酵母饲料酵母,又称单细胞蛋白,是指用作饲料的酵母单细胞蛋白,可作为优质蛋白源,     

珠江啤酒 区域龙头 再扩版图

广州珠江啤酒股份有限公司(简称:珠江啤酒)——高新技术企业、我国制造业500强企业之一、华南地区啤酒行业龙头企业。公司主营业务为啤酒的生产和销售,目前公司大     

提高发酵面食感官品质的因素研究

中国饮食讲究色香味形质,人们对于美食的追求除了要求较好的口味口感,还要求完美的外观。本文对影响面食发酵的因素进行分析,以探索提高发酵面食感官品质的方法和路径,为各类发酵面食的制作提供可参考的依据。