“食野菜”掌握三条原则

阳春三月万物复苏．禁锢了一个冬天的人们纷纷走出家门到郊外踏青。一些“心急、嘴馋”的朋友还时常挖回点儿野菜尝个鲜儿。“香椿摊鸡蛋，荠菜包馄饨，马兰头烧豆腐”……当年这些“不入流”的野菜如今已成为市民餐桌上的“常客”；一些新出现的新鲜野菜带来别样滋味，许多餐馆也推出了不少新鲜的绿菜供食客品尝。     

妙语集锦

1、经济学家说：资金流动才会增值。后来我发现，是我的资金在流动，别人的资金在增值。——炒股的结局 2．没钱的时候，在家里吃野菜；有钱的时候，在酒店吃野菜。——有钱当没钱过，没钱当有钱过     

野菜加工技术

野菜常生长在偏僻的山野、林边等处,在适宜的自然状态下繁衍,不受农药、化肥、污水、废水等污染,堪称“绿色食品”。不仅比栽培蔬菜具有更丰富的营养和独特风味,而且还有一定的药用保健价值。目前国际国内市场对野生无污染,且风味好的绿色食品需求量急增。将这些享有“山珍”美誉的野菜加工成可长期保存和便于长途运输的产品,于国于民大为有利。现将野菜的几种加工技术介绍如下:     

常思恋故乡的小河

常有一种声音在耳边萦绕、在心中激荡,那是故乡小河潺潺地流淌。这声音穿越时空,引领着我梦幻的小舟,循着记忆的银波,重现着童年那无穷的快乐……春天来了,小河伸伸懒腰,第一个从冬眠中醒来,渐渐唤醒了两岸的勃勃生机,小草发芽,柳树开花。小伙伴们三五成群,奔向河边采野菜、抓蝴蝶,互相追逐嬉戏,跑累了就躺在草地上,尽情沐浴着明媚的春光,四野里那一串串甜甜的笑声不时响起。□师     

挖野菜

走近春天乡村的山坡、草沟,伫留一天,你会发现,挖野菜的人很多他们三俩一伙,搭着伴儿,有说有笑或一个人独自拎着篮子随意走走挖挖还有老的带着少的,少的带着小的好一幅很温馨的自然画卷。读书、上学、工作,一晃儿自己     

野俏

菜场有枸杞头卖了。不止是枸杞头,还有菊花脑、红花菜,一些春天才有的野菜品种,正陆续上市。跟一些当季的蔬菜比起来,这些野菜的价格要贵一些。     

春季喂畜禽野菜节料又防病

可供畜禽食用的野菜种类很多。野菜类饲料除有丰富的营养物质外,大多还兼有抗菌防病、强身保健作用。春季萌发较早的野菜类饲料主要有以下几种:荠菜。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质。哺乳母猪与其仔猪共同采食,有很好的防治仔猪白痢作用。饲喂不易受胎的母马、母驴,可促进发情、受胎。另外,对乳糜尿患畜亦有较好疗效。     

包头联合销毁不合格野菜

据市民举报:在包头市经销的由乌拉特前旗明洋农贸有限责任公司生产的苦菜、沙葱无生产许可证、品质差、冒用包头市恒康食品有限责任公司企业标准和卫生许可、产品无检验报告等。包头启动联动机制,斩断了无食品生产许可证的异地不合格产品继续流入包头市和呼和浩特市、集宁、张家口等地的渠道,保护了百姓的日常饮食安全。     

危机突降时，肯德基怎样应对？

2005年10月26日《广州日报》文章披露,华南农业大学教授发现野菜天绿香有毒,呼吁市民慎食野菜。就在该文的右边,《肯德基仍售天绿香产品》的标题也异常醒目。显然,肯德基又进入危机了。近年来,从“非典”到禽流感,到苏丹红,再到“天绿香”,肯德基一次次陷入危机,又一次次成功走出危机,作为跨国连锁集团百胜旗下的肯德基,应对危机已经是非常成熟了。■2005肯德基危机四伏2005年3月16日,肯德基的母公司中国百胜餐饮,在全国各地的分部同一时间发表公开声明称,肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”,而且对供应商…