一起生活饮用水遭受工业亚硝酸盐污染导致食物中毒调查与分析

目的 调查生活饮用水遭受工业亚硝酸盐污染导致食物中毒事件的发生原因.方法 分别对现场患者呕吐物、剩余食物、可疑食品原料、饮用水等进行现场卫生学调查、流行病学调查、实验室检验,并对加工经营场所依法进行查封.结果 某公司生产车间工业亚硝酸钠用水管道与生活饮用水管道连通且邻近,生产车间生活饮用水管道短时停水,食堂加工人员在此时接用二车间发黄的自来水淘米煮饭,而此时段生产车间一员工打开水阀向高位水箱内添加新水.在这种特定条件下工业用亚硝酸钠水由于虹吸倒流现象污染了生活饮用水,从而导致食物中毒事件故发生.结论 各级政府要提升执法能力,加强执法检查力度,确保食品各领域、各环节安全的有效监管,杜绝类似公共卫生事件发生.     

物业管理，做好不容易——一位业主的心声

那天经过小区宣传栏,我看到一位业主的表扬信。大概内容是该业主半夜食物中毒,我们小区的保安班长立即将业主护送到医院紧急救护,并一直像亲人一样忙里忙外,直到业主脱离危险再护送回家静养。作为深圳博海名苑小区内的一个普通业主,我先要说：你们工作不容易,我们业主会支持你们的。我相信,小区内广大业主也将认同我的观点,对你们的工作越来越理解、重视、支持。这封表扬信勾起我许多想对物业管理说的话。     

食物中毒后如何依法维权

近日,王先生在某超市买了一些熟肉制品,回去食用后当即引起腹痛、呕吐和腹泻,立刻到就近的医院去看病,花去医药费数百元。王先生越想越气,于是便到当地消协投诉。消协的工作人员问他,你在超市买食品有发票吗?王先生说当时商场给有小票,过后也没在意,就把小票给扔掉了。工作人员又问:给你造成食物中毒的肉制品保留了吗?你去医院看病,医院是否给你出具食物中毒的证明?王先生说都没有。由于王先生购买食品受到伤害的诉因证据不足,消费者协会无法给予调解。为此,有关专家提醒消费者:一、索要发票。在购买商品或接受服务时,必须向经营者索取发票…     

食品安全人们何时不揪心

“民以食为天”,食品是人类赖以生存的能源,随着社会不断进步和发展,人们对食品的要求不仅仅是温饱的需要,而且要求除提供各类合理、足量的营养素外,对食品的安全、卫生要求越来越高。食品的卫生状况直接关系到人的生命健康,如果食品不卫生,包括病原生物在内的各种有害因素就会     

市场新闻

大邑车祸伤亡惨重 新津发生鞭炮爆炸 吃婚宴 众食客上吐下泻 “太空船”坠地游客受伤 内江焚烧八万条假烟     

夏季预警:严防食物中毒

据统计,每年入夏后,餐饮单位接待婚宴、聚餐的频次、人数都会猛增。与此同时,各种苍蝇以及蚊子的活动开始逐渐影响到我们正常的生活,并且各种细菌的不断滋生也容易导致食物易腐败变质,因此这段时期,食物中毒事件时有发生。那么针对夏季食物中毒,我们应该     

海味不宜与某些水果同食

海味不宜与某些水果同食海味中的钙质易与鞣酸结合形成一种新的不容易消化的物质，能刺激肠胃，引起不适，出现肚子疼痛、恶心、呕吐等现象。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等，因此，这些水果不宜与海味同时食用。海味不宜与某些水果同食...     

完善我国食品召回法律制度之研究

引言 "民以食为天,食以安为先".按照普世的社会价值观念, "安全"显然是食品进入流通和消费领域应具备的基本条件.随着经济社会的发展、人民生活水平的提高和构建"和谐社会"全民共识的形成,食品安全问题已成为人们最为关注的社会焦点问题之一.