黄山深处一枝花——乐瑞思灵芝茶

中国是最早发现和利用灵芝的国家,研究开发灵芝药用和保健价值的工作从来没有停止过。最原始的食用方法是将野生灵芝植株或蒸或煮,简单地食其肉.饮其汁,几乎毫无技术可言。由于野生灵芝饱经     

关于滑子菇的探究

滑子菇自七十年代中叶在日本引进开始在我国种植，用于食用、药用。是人们生活中不可或缺的药用菌。了解它的栽培、加工技术、药用价值是很重要的。从生活经验和一些著作、文献中，和对滑子菇的探究我们将对其有一个新的认知。     

林中藏美味——食用菌

在上一期的"趣味百科"中,我们为读者介绍了竹笋的食用方法,以及和竹笋有关的传说故事。在体验过竹笋给我们的味蕾带来的刺激之后,让我们再次深入到浙江的高山密林中,寻找一种和竹笋一样美味的林间食品——食用菌。朱皇钦封龙庆景国师讨来做香菇食用菌,顾名思义就是指可供食用的菌类,具体来说就是可食用的蕈菌,在分类上属于菌物介真菌门。其中,绝大多数属于担子菌亚门(如平菇、香菇、银耳),少数属于子囊菌亚门(如羊肚菌)。据统计,中国境内已知的食用菌约900种,人工种植的约占6%。说起食用菌,东北人肯定有太多的东西可以炫耀,     

玉米食品加工技术

玉米被世人誉为黄金食品。它含有大量的纤维和人体所需的多种营养成分,被称为“药珍珠”。在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的。但长久以来,广大消费者对于玉米的食用方法还只限于鲜食或做成粗加工的玉米面。随着国内食品加工企业技术的创新,玉米深加工食品逐渐走入了我们的生活。以精细玉米面为主要原料制成的数十种玉米食品的诞生,丰富了百姓的餐桌,同时为玉米的深加工开辟了一条粗粮细做的新思路。     

奉化芋艿头销售策划案

全国许多地方种芋艿，但奉化的特别好，这里除了奉化农民栽培技术优良之外，气候、土质也是相当重要的原因。剡溪两边的土质和地下水位十分适宜芋艿生长。雨天渗水性强，表土不积水，晴天能自然吸收地下水，解决了芋艿生长过程中既怕水又怕旱的     

林中藏美味——野菜

它们采天地之灵气,吸日月之精华,是大自然的精髓之一。它们诱人、纯正的鲜香时刻展现着独特的春之气息,让人不得不产生几分怜爱。从《诗经》中的"参差荇菜,左右流之"到贺知章的"镇楼银盘盛蛤蜊,镜湖莼菜乱如丝",从苏东坡的"蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时"到辛弃疾的"城中桃李愁风雨,春在溪头芥菜花",野菜的采集和食用在我国可谓源远流长。如今,也有越来越多种类的野菜以其丰富的营养和可口的味道跻身"主流食品"之列,成为人们餐桌上的新宠。     

凉皮制作技术

凉皮是淀粉制品。可凉吃,又可配上豆芽、青菜等炒制熟食,是人们喜爱的风味小吃。1、洗面。按1公     

果冻产品小常识

购买果冻时应注意产品的标签标注是否规范,果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期、安全警示语和食用方法等内容。