儿童餐饮的五个突破口

在社会生产力不断提高的今天，人们可自由支配的收入有了明显的增加，日常生活正发生着质的变化，原有的生活习惯也在悄然发生改变，其中最为突出的就是携带子女上馆子就餐的人数和次数都在扩大。大多数餐饮企业，无论是宾馆餐厅，还是社会餐馆，都应该考虑少年儿童的用餐问题。     

口味是个刁东西

做生意讲究一个“地气”，开餐馆更要注重“地气”，在这里“地气”包含两方面的内容，一方面是当地人的口味，另一方面是当地的经营环境。     

虚脱的创业

这是一个尴尬的撤退，陈伟曾经梦想在北京CBD核心地带开一家资产上亿的顶级豪华西餐馆。但现在看来，陈伟已经弃他的梦想而去，他经营的“米和面”以及“木棉花”餐厅也以失败告终。     

快休闲餐馆忠诚度营销

快休闲餐馆，是那些既提供优质食品又注重价值的餐馆，它们在快餐店和传统餐馆之间锁定一个细分市场，蚕食后者的市场份额。     

餐馆要你的DNA数据

你的DNA里存在着关于你的健康和祖先的线索,可能还有你购物喜好的线索。     

“马桶水”弄脏了谁

“肯德基、麦当劳、真功夫的冰块，比马桶水还要脏!”央视播出此条新闻。着实把亿万观众凉着了。三家餐馆是咋搞的，竟千出如此伤天害理的事情？心中起疑团，有点不相信。但细看视频，人家确是从餐馆和马桶取的样本。也确是送交正规检测机构做的检测，堂堂央视，难道还会弄虚作假不成？     

第三讲：哪些秀色不可餐

“三黄鸡”怎么变黄的 小王到大城市工作几年后，不想再做打工族，于是与人合伙在一条小吃街上租一个店面，开起了小餐馆。别看小吃街上来客不少，但竞争激烈，生意并不好做．特别让他纠结的是：自己做的三黄鸡皮色灰白，根本比不上人家。无奈之下，他花了代价请“高手”上门传经指教。其实鸡还是那种便宜的快大鸡，     

“吃”出一个上市公司

开个餐馆挺容易?好像是,又不是川渝,中国餐饮创业最活跃、夫妻档最密集、对国人的胃最具征服力却多少年没走出一家上市公司一个多月前,一对重庆夫妇开的餐饮企业登上纽交     

“一张桌”小餐馆凭啥招徕五洲名流?

五洲名流盛赞开餐馆,谁不愿抢个地界儿繁华、临街的门面呢?然而,在北京一个名叫羊房的狭窄胡同里,有人在自家不足10平方米的睡房里开了一家餐馆,取名"历家菜馆"。餐馆里只有一张桌子,门口连个幌子也不挂。按常理,这样的餐馆一定门可罗雀。然而27年来,这个餐馆已经接待了5万名来自五湖四海的外宾,其中包括60多位国家元首。历家菜馆的创办人历先生有一本厚厚的相册,上面有各界名流就餐时的照片。北京羊房胡同11号,在国外叫得非常响亮,很多访华的外国首脑和各国驻华大使都慕名光临过     

小餐馆，大管理

一个星期天，我和几位好友到郊外游玩。到了中午，我们路过一家餐馆，就走了进去。餐馆只有一层，有七八张餐桌，另有两个包厢。我们选择了一张靠里的餐桌坐下，点了几个菜，就一边等待一边闲聊。一位平日里特别仔细的好友突然问道：“这家餐馆的服务员是不是太多了？”于是，大家把注意力转向了服务现场，细细观察。