水果大调查

夏季是水果消费旺季，调查结果显示，虽然现代人的饮食结构更加合理，但是在水果消费环节依然存在很多误区。无论是爽口的杨梅还是多汁的西瓜，在你尽情享受美味的时候，是否想过怎样才能吃得合理，吃得健康？     

希望在“菌菇王国”的田野上——上海光明森源生物科技有限公司目睹记

<正>未来三年,按照"经营一个、建设一个、规划一个"的发展思路,力争用3—5年时间,形成日产鲜菌菇150吨、年产5—5.5万吨,创造年营收6—8亿元、年利润8000—9000万元,初步建成国内最大的工厂化食用菌生产企业,成为名符其实的"菌菇王国"。这是我在五四有限公司新三年发展战略规划中看到一段表述。日前,笔者专门到五四有限公司食用菌工厂进行了现场采访。程序标准一丝不苟来到现场,我看到投入1.5亿元、建筑面积2.6万平方米的乳白色厂房鳞次栉比。项     

冬日滋补好去处

冬季的步伐随着落叶的散去而越来越近，人们的饮食结构也在无形中发生着变化，清爽淡雅的夏秋菜品逐渐淡出市场，营养丰富的滋补菜品逐渐占据了人们的餐桌。冬季是最适宜的滋补季节。     

春季里你过敏吗？

大米花生也能让人休克，花粉、装修、灰尘、水果都会让人浑身发痒或患上哮喘。城市工业化的发展和饮食结构中越来越多的加工食品。让现代人变得越来越脆弱。不知不觉中才发现，过敏缠上了你。     

日常防患最重要

有专家曾把影响健康的因素归结为遗传、外界环境、医疗条件和生活方式四种，前两种原因占32％，而生活方式则占了60％。不难看出，对于健康，有些因素我们无法改变，但至少有60％的因素我们可以调控。因此，如果能够利用一些简单而有效的方法，比如运动，比如调整饮食结构，防患于未然，何乐而不为呢？     

中国传统小吃如何走向国际市场

“民以食为天”。中国是一个礼仪之邦，特别讲究吃，因此形成了丰富的“吃文化”。中国东西南北中，有着许多不同的特色小吃，可是在市场发展上却没有引起重视。其实在我们国家的各地区、各民族都有独特的风味食品，也涌现出许多非常有名的中华老字号。如果挖掘这部分食品，用产业化的标准来生产，使地方小吃能够走出地方，打入国际市场，该是一个多么丰富的产业啊!     

吃杂者寿

在我国历史上，在位时间最长的康熙大帝和寿命最长的乾隆皇帝，据说其长寿的秘密之一就是吃得花色。康熙大帝吃得如何花色记载不多，而乾隆皇帝的吃，传说和记载就多了，不说别的，光他六次下江南就吃得够花色的了。光在民间，荤荤素素，几乎吃遍了江南所有可吃的小菜。如“冰香白玉板”、     

日本养鱼新法

最近，由日本东京海洋大学竹内俊郎教授主持的科研小组开发的这种全新养殖方式，将鱼置于封闭环境中，让它在一套物质循环系统中生长。它不仅可以作为对日趋减少的野生鱼类的补充，同时也为将来在空间站养鱼，改善航天员的饮食结构开辟了一条有效途径。     

男人40岁以后你吃什么

经常听人感叹：“代人不像以前那么‘实’了”，其实，40岁后人体功能便会出现衰退，早衰现象严重威胁着人类。专家在统计40岁以上男性面临的问题时，总结了以下种种典型问题：