极低辛烷值油替代高标号油使用已成为现实（核磁共振油）

炼油厂炼油过程中会产生一些标号只有40多号、50多号、60多号的油，由于辛烷值太低，无法适合车用，使用很多燃油抗爆剂升标号，还是无法达到90号。这些极低辛烷值的油经过添加油公核磁共振传递剂(燃油添加剂)万分之一至万分之三即可成为核磁共振油，爆震现象消失，完全可以替代90号油适合车用。     

果冻产品质量存在四问题

果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。     

安耐驰：3亿元大骗局

今年2月，本刊以《安耐驰：驶入零机油误区》为题率先揭露安耐驰抗磨添加剂虚假广告的独家专题报道，由此揭开了两个恶魔导演的一场惊天大骗局。     

可降低猪鸡热应激死亡率的饲料添加剂

猪、鸡抗热能力较差，在炎热夏季可出现少量热应激死亡。针对这一特点，在给猪、鸡选择抗热应激饲料添加剂时，应选用既有抗热应激作用又有提高成活率降低死亡率的饲料添加剂。效果较好的有以下十多种。     

美国公布免除认证的食品色彩添加济名单 G/SPS/N/USA1097

日前，美国食品药品管理局发布了一项最终法规，公布了可免除认证的色彩添加剂名单。     

果蔬罐头产品合格率为86％ 个别产品超范围使用食品添加剂

国家质检总局组织对果蔬罐头产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、黑龙江、辽宁、广东、浙江等12个省、直辖市110家企业生产的150种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为86％。     

用毛蛤壳制备柠檬酸钙、丙酸钙的研究

柠檬酸钙是一种食品添加剂,它主要作为钙品强化剂添加在小麦粉、糕点、豆腐、豆豉等食品里。此外,作为组织强化剂可微量使用在西红柿罐头、马铃薯罐头里。它还可以作为抗结块剂,适合在调制食品中使用。柠檬酸钙的吸收不受胃酸的影响,也不会引起低胃酸分泌肠胃病人的反应。它作为长期使用的钙增补剂不会引起肾与尿道结石。因此柠     

特种水产常用饲料配方简介

<正> 1、团头鲂鱼饲料配方 鱼粉25％-35％、枯饼10％-20％、玉米18％-23％、麸皮5％-10％、Y—11酵母10％-20％、无机盐5％-7％、豆油磷脂5％-10％、多维素0.1％、粗蛋白含量在35％以上,粗脂肪5.5％,无氮浸出物28％以上。 2、螃蟹饵料配方 鱼粉53.8％、豆粕22％、茶籽粕3.0％、小麦粉17％、预混料4.2％。主要营养水平:粗蛋白质37.06％,钙1.48％、磷1.32％。     

欧盟环委会对食品添加剂的建议

近日,欧盟环境委员会指出,非加工食品应当禁止使用食品添加剂;儿童食品应当禁止使用甜味剂、色素;其它食品应使用对人有益的添加剂。     

试论中草药饲料添加剂在水产中的使用

随着人们的生活水平的提高,在追求饮食多样化的同时,对食物的品质提出了更高的要求,饮食安全已成为人们普遍关注的话题。在我国老百姓的饮食结构中水产占有重要地位,是膳食营养的重要来源。本文试就水产养殖中使用中草药饲料问题作一阐述。