酒的王朝

<正>王朝陈酿干红葡萄酒王朝陈酿干红葡萄酒是一种具有王朝独特风格的陈酿型葡萄酒,由纯葡萄汁发酵并在橡木桶中陈酿两年以上精心酿制而成。它保留了葡萄中含有的多种对人体有益     

网上“冲浪”卖葡萄

江西赣州安远县孔田镇上寨村魏来友家的上百箱葡萄,最近被闻讯而来的客商"一抢而空"。魏来友高兴地说:"我从网上了解到葡萄新品种就引进种植了20亩,不但葡萄产量提高了,而且价钱也不错。我在网上发布销售信息还引来不少订单呢!"近年来,安远县大力发展现代农     

世界酒店的美酒之缘

现在不禁有人会问,为什么高级的旅馆、宾馆都被俗称为"酒店",这个称呼顾名思义理应是喝酒的地方,但现实中真正的这类地方只配称之为"酒馆",胆敢叫酒店的,必定是有一定规模或档次了。高级旅馆宾馆和酒到底是个什么关系,其实不言自明,前者要是没酒,恐怕只能迎来两成的住客。无法确切统计世界上到底有多少酒店真的在拿美酒来说事,但肯定哪一家也少不了酒。外国人喝酒的习惯跟中国人大相径庭,国人通常吃饭时才喝酒,而西方人     

邂逅“马百克”——酿酒葡萄中的贵族

卓维浓,品质言爱 近年来,随着国人生活水准的逐年提高,中国葡萄酒市场的高速递增,引起了全世界葡萄酒行业对中国市场的关注。葡萄酒生产大国法国、意大利、智利、南非、澳大利亚等国家的一些著名品牌纷纷进入中国,且来势凶猛,中国葡萄酒市场一时狼烟四起。本土葡萄酒企业遇到了前所未有的挑战,是模仿,是退让,还是正视？出路在哪里？本土葡萄酒企业面对着诸多课题……     

长城桑干：中国酒庄拓荒者

在中国充满机会的葡萄酒市场面前，缺失的不是消费者，而是文化与观念。更具体来说，是产业领军品牌们对中国葡萄酒文化、产业战略地位、消费者观念进行的传播与普及。     

酿酒葡萄二年丰产技术

酿酒葡萄具有易管理、已成花、易丰产、抗病性强的特点。酿酒葡萄的栽植密度株行距一般为50cm×250cm。在昌黎县酿酒葡萄全部采用立架,其优点是:适于密植,可获得早期丰产,通风、光照良好,果实着色好,作     

莱州农机巧匠与他们的“鬼斧神工”之作

最近,山东省莱州市朱桥镇紫兰綦家的石永章又把他今年才买的玉米播种机,播种完玉米以后,他又给播种机加装了一套扶土装置,专门用于胡萝卜生长过程中的扶土起垄。它作业效率高,省时省力,因其高度可调,可供不同生长期的胡萝卜扶土使用。一台播种机摇身变成了多面手,播种扶土两不误。莱州市像他这样的能工巧匠们比比皆是,他们在生产中,奉献着自己聪明的智慧,创造出无数"鬼斧神工"的劳动生产工具,为农机市场不断推陈出新,     

红塔区建设葡萄立体生态种养示范园

云南省玉溪市红塔区建设葡萄立体生态种养示范园,该园吸取"生态循环和农法自然"等中华农耕文化精华,创新发展模式,围绕"畜、沼、果、粮、药、花、草"种养,     

张裕酿酒师传承

<正>第一代:巴保(Baron Maxvon Babo,1896～1914)奥地利籍。制定并推行张裕早期的葡萄酒、白兰地酿造工艺;主持酿制出雷司令、红玫瑰、琼瑶浆、夜光杯、佐谈经等15种葡萄酒及高月、可雅白兰地产品,其中四种产品在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖。     

舌尖上的2012 食品安全事件盘点

2012年,食品安全问题频发,涉及修正药业、酒鬼酒、光明乳业等众多知名品牌。本刊记者对2012年一年之内发生的食品安全事件进行了一番盘点,试图给予相关企业提出警示,及时制定保障食品安全问题的对策,以避免此类事件的再次发生。