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尽管葡萄酒已经逐渐成为中国人佐餐的常见选择,但在国人的眼中,葡萄酒更多还是一种用来搭配西餐的饮品。中国每年消耗近50万吨葡萄酒,绝大部分都被当成了奢侈品、时尚品或者是社交礼品。这就使葡萄酒失去了本身的最大价值。其实我们日常所食用的"中国菜",也是可以与葡萄酒搭配的,口感效果较之白酒和啤酒可以说是有过之而无不及。 相似文献
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《福建质量技术监督》2007,(9):42-42
按照国家标准,葡萄酒必须用100%的葡萄原汁来酿造,但一些企业为了达到降低成本的目的,往葡萄酒里掺50%的水,然后用酒精、香精、色素、单宁等添加剂来勾兑,调制出“葡萄酒”。而且添加的用来调节口味的物质单宁并不是食品级添加剂,而是工业试剂单宁酸。 相似文献