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1.
中华老字号经营管理现状及发展前景——以便宜坊为例
简
张蕊
蒋欢
陈杨
冯轩邈
《中国外资》
2014,(2):112-113
中华老字号企业的现状与发展值得我们关注。一方面,它们历史悠久,文化底蕴深厚,经验丰富,在市场上具有一定的竞争优势。另一方面,部分老字号理念陈旧,缺乏创新,在新的时代背景下发展受阻。本文以中华老字号企业之一——便宜坊为例,探讨中华老字号企业的经营现状与发展前景。为中华老字号企业,尤其是餐饮类企业的发展建言献策,提供一些有参考性的发展建议。
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